Kismis asal dari plum dan tomato

6.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Jika anda cuba menggabungkan, pada pandangan pertama, produk yang sama sekali berbeza, anda boleh mendapatkan makanan ringan atau sos yang hebat dengan rasa asli yang luar biasa. Ini adalah bagaimana ia boleh membuat saus pedas dari plum dan tomato. Rasa semulajadi yang manis dan masam dalam buah beri akan melengkapi rasa cerah tomato.

Plums untuk musim menuai ini untuk musim sejuk mengambil besar, biru gelap. Periksa bahawa tulang dipisahkan dengan baik. Kemanisan bawang sedikit menghilangkan asid plum, dan lada panas menambah warna tajam ke palet perisa yang terang. Rempah dan bawang putih segar akan melengkapkan gambaran keseluruhan rasa dengan nota pedas.

Ketchup sedap ini mempelbagaikan rasa apa-apa hidangan. Shish kebab, schnitzel, ayam atau ikan, pasta, soba atau nasi - sebuah syarikat yang hebat untuk sos ini.

Menyediakannya di rumah adalah mudah, semua ramuan tersedia, dan resipi dengan langkah demi langkah foto akan membantu dalam proses.

Bahan-bahan

tomato - 1 kilogram,
bawang merah - 150 gram,
bawang putih - 50 gram,
plum masak - 500 gram,
gula halus kristal halus - 100 gram,
Cuka meja 9% - 1 sudu besar,
garam meja - 1 sudu besar,
lada panas - 1 pod,
daun bay - 1-2 keping.

Cara membuat tomato plum dan tomato

Basuh plum dan biarkan selama 5-7 minit untuk mengalirkan air, kemudian potong separuh dan terpisahkan tulang.

Bilas tomato dan letakkan di dalam mangkuk yang mudah. Untuk menghancurkan tomato, tuangkan air ke dalam kuali dan rebus. Segera turunkan sedikit buah dan selepas 2 minit, masuk ke dalam bekas dengan air sejuk. Kupas tomato yang sejuk dan potong besar.

Kupas bawang, dan potong menjadi 4-6 bagian, bergantung pada ukuran kepala. Peel ulas bawang putih.

Bilas lada dan potong ekor.

Seterusnya, gulunglah bahagian plum yang disediakan. Anda boleh menggunakan mesin dapur atau pengisar tangan yang mudah, walaupun pengisar daging manual setia yang lama akan menjadi pembantu yang hebat.

Mengisar kepingan tomato dengan cara yang sama.

Campurkan campuran dan tuangkan ke dalam bekas tahan haba yang sesuai.

Tambah daun bay dan rempah.

Potong bawang, bawang putih dan pod pahit dengan penggiling daging.

Rebus sos tomato selama 10-15 minit, kemudian tuangkan jem aromatik panas.

Masukkan cuka dan terus masak selama 10 minit lagi dengan api yang rendah.

Pastikan campuran aromatik tidak membakar, kacau setiap 2-3 minit. Basuh bekas dengan soda dan sterilkan. Rebus tutupnya. Tuangkan saus garam ke dalam tin yang bersih, kering, tutup dan tukar.