Bagaimana untuk memasak sauerkraut rangup dan renyah

6.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Apabila memilih kaedah untuk menyediakan sauerkraut, lebih baik tinggal di resipi tanpa menambah cuka. Dalam kes ini, anda mendapat produk yang berguna yang boleh dimakan oleh kanak-kanak.

Ramai suri rumah menghadapi masalah peruntukan jus kubis yang tidak mencukupi, jadi anda perlu mencuba kaedah garam dalam air garam. Anda tidak perlu menghancurkan dan mengisar kubis, anda akan mendapat produk yang renyah dan enak.

Adalah lebih baik untuk tidak menambah bawang putih untuk tuaian, jika tidak, kubis akan menjadi lembut. Cuba kubis masam dengan epal manis dan wortel. Dalam kes ini, anda tidak perlu menambah gula halus ke dalam air garam dan hidangan akan menjadi sepenuhnya pemakanan.

Untuk snek cepat gunakan syarat-syarat bilik yang hangat. Letakkan kubis berhampiran dengan bateri panas atau letakkan di dalam mangkuk air panas. Dalam kes ini, hidangan boleh disediakan dalam sehari. Dan yang terbaik, masak beberapa hidangan pada jarak yang mudah, disesuaikan dengan keperluan individu anda, dan nikmati makanan ringan yang enak dan enak.

Anda perlu:

kubis - 0.5 kepala,
wortel - 1 keping,
epal - 1 keping
daun bay - 2 - 3 keping,
cumin - 0.5 sudu teh,
ulas - 3 tunas,
allspice - 5 kacang,
garam - 2 sudu besar,
air garam - 1 liter.

Bagaimana untuk memasak sauerkraut

Dalam kubis, keluarkan daun dan tangkai atas, potong dengan mesin pencincang. Masukkan mangkuk yang luas.

Parut lobak untuk sayur-sayuran Korea, letakkan di kubis.

Bilas dan keringkan epal, potong ke dalam kepingan, masukkan ke dalam mangkuk.

Pecahkan daun bay ke kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan rempah ke dalam campuran.

Kacau sayur, epal dan rempah sekata.

Letakkan komponen dalam balang yang sesuai ke bahagian atas.

Sediakan air garam. Letakkan garam batu dalam kaca pencampuran. Jangan gunakan garam beryodium.

Masukkan air masak panas ke gelas, kacau sehingga garam larut. Percuma hingga 40 darjah.

Tuangkan air garam ke dalam balang supaya ia sepenuhnya meliputi sayur-sayuran.

Selepas 10 hingga 12 jam, gelembung terbentuk di bank. Ia adalah perlu untuk menembusi kubis ke bawah dengan tusuk kayu untuk mengeluarkan udara dua kali sehari.