Lada dan Musim Sejuk Tomato

24.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Lecho adalah hidangan lazat lada dan tomato. Ia disediakan pada musim panas, dan tin untuk musim sejuk. Apabila sayur-sayuran segar berlimpah di gerai-gerai pasar, sukar untuk dilalui dan tidak membeli apa yang anda suka. Tetamu biasa di meja kami hanya lada loceng, yang kaya dengan vitamin dan mempunyai rasa yang sangat baik.

Hari ini kita akan mempertimbangkan resipi bagaimana memasak lecho dari lada dan tomato untuk musim sejuk. Ia adalah dengan penambahan tomato segar yang rasa lecho sempurna. Terdapat sedikit keasidan dan aroma kaya. Lada manis dan tomato adalah pasangan yang sempurna. Lada direndam dalam jus dan terasa indah. Lecho untuk musim sejuk adalah hidangan pembuka yang hebat dan hanya hidangan sayuran yang lengkap untuk makan tengah hari atau makan malam. Anda boleh merawat keluarga dan tetamu yang berkumpul di rumah anda. Pada musim sejuk, sayur-sayuran segar berkhasiat, tetapi dalam bentuk tin, mereka tidak mempunyai vitamin dan faedah, jadi kami pastinya akan menggulung botol lecho untuk sepanjang tempoh cuaca sejuk.

Bahan-bahan

lada loceng - 0.5 kg;
bawang merah - 0.25 kg;
tomato - 0.5 kg;
garam - 0.5 teh l.;
gula - 0.5 jadual. l.;
lada - 4-5 pcs;
daun laurel - 1 pc;
cuka meja 9% - 1 meja. l.;
minyak sayuran - 40 gram.

Cara memasak lecho dari lada dan tomato

Cara memasak lecho kami mengambil lada wangi manis dari mana-mana naungan: dari kuning ke merah. Kami membersihkan lada, kemudian potong ketebalan sederhana. Dalam bentuk ini, lada dimasak dengan sempurna, ia akan menjadi lembut dan lembut.

Kami membersihkan dan bilas bawang, kemudian potong: potong ke dalam kiub dengan pisau tajam.

Basuh tomato dan twist sama ada melalui penggiling daging atau dalam mangkuk pengisar, kami akan mendapat jus tomat untuk lecho.

Tuangkan jus ke dalam periuk, masak sehingga mendidih dan tuangkan semua sayur-sayuran yang tersisa: bawang dan lada.

Kami menambah garam dan gula pasir kepada lecho mengikut resipi supaya sayur-sayuran memperoleh rasa seimbang.

Kami juga tuangkan minyak sayuran dan letakkan rempah-rempah: lada dan daun telur untuk aroma.

Rebus selama 40 minit, letakkan api supaya bahan-bahannya merayap sedikit, pada masa yang sama bercampur dengan sudu beberapa kali, dan tuangkan cuka pada akhir persiapan. Kami sedang menunggu sayur-sayuran mendidih dan mengeluarkan dari panas.

Dalam balang yang bersih dan steril, kami meletakkan lecho panas, mengisinya di bahu.

Kami melancarkan tin dengan cara yang biasa, melindungi dengan selimut dan biarkan berdiri dalam bentuk ini selama sekurang-kurangnya 5 jam.

Kami meletakkan bahan kerja siap di pantri atau tempat simpanan lain yang anda ada: ruang bawah tanah, ruang bawah tanah. Berikut adalah resipi mudah dengan foto.