Resipi kubis jeruk terbaik dalam balang
Salad musim panas sudah ada di belakang, yang bermaksud masa untuk memikirkan stok untuk musim sejuk. Kami menawarkan resipi terbaik untuk kubis jeruk yang lembut dan renyah, yang dimasak tepat di dalam balang.
Untuk memasak, kubis putih biasa dan kubis merah sesuai, kedua-duanya akan menjadi lembut dan rangup kerana perapuran.
Untuk sampel, anda boleh membuat sebahagian kecil, dan jika anda suka, maka masak dalam jumlah besar snek yang lazat ini.
Bahan-bahan
- kubis - 1 kg,
- lobak merah (saiz sederhana) - 1 pc,
- garam - 1 sudu besar. l.,
- gula - 2-3 sudu besar. l.,
- ulas - 1-2 pcs,
- allspice - 2 pcs,
- cuka - 1 sudu besar. l.,
- air - 700 ml.
Cara memasak kubis jeruk
Saya, kering kepala kubis. Sekiranya terdapat kecacatan dan kecacatan pada helaian atas, keluarkannya.
Dengan pisau tajam, hati-hati memotong kubis (anda boleh memotong kepala ke beberapa bahagian untuk kemudahan) dan hantar ke dalam mangkuk yang mendalam.
Masukkan garam kepada kubis yang dicincang.
Tangan menggosok kubis dengan garam untuk menonjolkan jus kubis.
Kami membersihkan dan tiga wortel pada parut kasar.
Hantar kepada kubis, campurkan.
Kami menyebarkan kubis dalam balang.
Kami berpindah ke pengasam. Tambah gula, allspice, ulas ke air. Kami meletakkan api, mengaduk, membawa pembasuhan ke pembubaran gula yang lengkap.
Apabila air mendidih, tambah cuka, matikan api selepas satu minit.
Biarkan pengasam sejuk dan tuangkan ke dalam balang kubis.
Menggunakan sudu, meniup kubis untuk mengedarkan pengasam.
Kami menutup penutup dan meninggalkan balang di tempat yang hangat selama 5-6 hari (anda boleh mencubanya dalam beberapa hari).
Setiap hari anda perlu membuka balang dan meniup kubis dengan tusuk kayu.
Anda perlu menyimpan snek siap di peti sejuk atau ruang bawah tanah.
Selera makan.
Dihantar oleh
Jemur dogwood sangat lazat dan cantik
Bagaimana untuk mengekalkan daun kencang
Kacang hijau untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Raspberi dalam jus mereka sendiri tanpa gula
Sergey
Apa gunanya tidak menulis peratusan cuka? Jadi bahawa orang sendiri rasa apa? Adakah seseorang menyemak resipi ini sebelum mengeluarkannya atau tidak? Saya melihat semua ini sebagai tidak hormat biasa kepada pembaca!