Timun jeruk, seperti orang Bulgaria, adalah yang paling lazat

25.08.2018 Kosongkan musim sejuk

Jika anda suka memelihara timun, berikut adalah salah satu pilihan paling mudah - timun jeruk, seperti resipi Bulgaria, adalah yang paling lazat. Asasnya adalah perapian yang sedikit pedas, kerana daun teluk diletakkan di dalam balang, ia adalah dengan itu bahawa timun acar. Jika anda suka rasa laurel di dalam kosong, maka dengan segala cara cuba resipi. Sebelum berkhidmat, timun siap pakai disejukkan.

Bahan-bahan untuk Pickle Cucumbers:

timun - 4-5 pcs;
air - 300 ml;
daun bay - 1 pc;
kacang lada hitam - 3-4 pcs;
bawang merah - 0.5 pcs;
dill soket - 1 pc;
daun ceri, currants - 1 pc;
garam - 1 sudu teh;
gula - 2 sudu kecil;
cuka 9% - 2 sudu besar.

Proses membuat timun jeruk seperti bulgarian

Cucumber boleh terlebih dahulu direndam supaya selepas pemeliharaan mereka adalah rangup dan menarik. Sediakan balang terlebih dahulu - basuh dengan soda dan sterilkan, rebus tudung dalam air mendidih selama 10 minit. Ke bahagian bawah tin boleh, buangkan sayuran jeruk. Masukkan sedikit bawang cincang juga dalam balang ke sayur-sayuran.

Pindahkan daun telur ke dalam balang, masukkan kacang hitam lada.

Jika timun kecil, simpan keseluruhan, potong timun besar ke dalam kepingan. Potonglah ekor timun di kedua belah pihak, juga periksa timun untuk kepahitan.

Isikan balang dengan timun. Apabila balang itu penuh, goncangkannya beberapa kali supaya timun sesuai dengan lawan satu sama lain.

Rebus perap di dapur - buang garam dan gula ke dalam air, rebus selama beberapa minit dan tuangkan cuka.

Tuangkan pengasam ke dalam balang timun.

Masukkan timun dalam kuali yang besar, tuangkan air suam dan hantar timun supaya disterilkan. Proses ini berlangsung selama 20 minit, masa untuk dikira dari saat air mendidih.

Selepas beberapa ketika, keluarkan balang dari kuali dan ketatkannya dengan ketat. Hidupkan terbalik kosong, bungkusnya dengan selimut dan tinggalkan selama sehari. Selepas beberapa ketika, timun boleh dipindahkan ke bilik bawah tanah atau pantri.