Plum jeruk secukup rasa seperti buah zaitun

29.11.2018 Kosongkan musim sejuk

Ternyata plum boleh dituai untuk musim sejuk bukan sahaja dalam bentuk jem, jem, kompot dan pemeliharaan manis yang lain. Mereka membuat snek yang sangat baik untuk daging goreng atau dibakar! Rempah-rempah wangi dan perapuran piquant menjadikan buah-buahan manis dan masam secukup rasa, seperti zaitun sebenar. Dengan plum jeruk itu, anda boleh memasak canapes, menghiasnya dengan memotong keju dan daging. Cuba tutup beberapa balang resipi ini untuk menghargai rasa yang menarik untuk pemeliharaan ini pada musim sejuk.

Ramuan setiap 1 liter balang:

plum manis dan masam, memanjangkan - 800-900 g;
minyak bunga matahari tanpa flavourless - 2 sudu besar. l.;
garam batu - 5 tsp;
gula pasir - 8 sudu teh;
cuka 6% (epal, wain) - 5 sudu teh;
ulas - 6-7 tunas;
daun bay - 3-4 pcs.

Cara memasak plum seperti zaitun

Dari jumlah ramuan ini, 1 liter atau 2 botol separuh liter jeruk acar akan dipelajari. Untuk menyediakan makanan ringan yang enak, lebih baik memilih jenis plum asam plum, jadi rasa pemeliharaan akan lebih seimbang. Ia juga dinasihatkan untuk menggunakan buah bujur dan bersaiz sederhana. Pertama, mereka akan masuk ke dalam bekas lebih banyak, dan kedua, mereka lebih serupa dengan zaitun hitam (zaitun).

Susunlah plum, hanya memetik semua buah-buahan dengan pulpa padat. Basuh dengan teliti, ekor air mata. Pierce setiap plum dengan tusuk gigi di beberapa tempat supaya perapian menembus sedalam mungkin ke dalam pulpa.

Pilih bekas yang sesuai untuk pemeliharaan, basuh dengan soda di dalam dan di luar, kering. Di bahagian bawah, letakkan separuh daripada norma rempah.

Isikan balang dengan plum, cuba untuk meninggalkan ruang kosong sebisa mungkin, tetapi tanpa mengambil buah. Letakkan rempah-rempah yang tinggal di atas.

Rebus 1 liter air, tuangkan ke dalam balang dengan plum.

Tutup dan biarkan di atas meja selama 7-10 minit untuk mengukus. Tuangkan tin dengan menggunakan penutup nilon dengan lubang dan ulangi prosedur pengukus sekali lagi.

Tuangkan air untuk kali kedua.

Masukkan garam dan gula, kacau dan masukkan ke dalam mendidih.

Keluarkan dari panas dan tuangkan cuka.

Semasa perapuran mendidih, tambah minyak sayuran untuk setiap balang.

Isi plum dengan cecair mendidih, skru atau gulungkan penutup, berikan semula untuk memeriksa kebocoran. Jika perapuran tidak bocor, kembalikan pemeliharaan ke kedudukan normal, bungkus sehingga ia menyejukkan sepenuhnya. Keesokan harinya, letakkan di tempat yang gelap dan sejuk untuk disimpan.

Plum boleh disimpan tidak lebih dari 1 tahun, kerana ia dipelihara dengan biji, dan dari masa ke masa, asid hydrocyanic akan terkumpul dalam makanan ringan.

Plum boleh dihidangkan dengan keju dan hidangan daging, mereka menjadi sangat peka dan aromatik, dan rasa seperti buah zaitun.