Lada panas jeruk untuk musim sejuk "Menjilat jari anda"

2.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Anda boleh menyimpan lada panas untuk musim sejuk selama mungkin, sama sekali tidak memburukkan rasa dan penampilannya, tetapi hanya menambah ketajaman semulajadi kepada nota perapian, menggunakan resipi ini. Ia akan mengambil masa 10-12 minit untuk memanggang lada panas bersama dengan perisa dan 20 jam lagi untuk "masak". Sediakan rempah itu, mengikuti keterangan dari foto, hasilnya akan - anda akan menjilat jari anda.

Bahan-bahan lada panas:

lada panas - 140 g;
bawang putih - 3 ulas;
bawang merah - 1 pc.

Marinade:

air - 200 ml;
cuka 9% - 200 ml;
gula - 0.5 sudu besar. sudu;
garam - 0.5 sudu besar. sudu;
Lavrushka - 1 pc .;
allspice - 3 pcs .;
thyme kering - 0.5 sudu besar. sudu.

Cara memasak lada panas jeruk

Potong lada ke dalam cincin. Untuk memberikan ketajaman yang lebih besar, benih tidak boleh dikeluarkan.

Lipat dalam bekas untuk pickling.

Potong bawang dalam cincin separuh.

Rempah - bawang putih.

Kacau semua dengan lada panas.

Semua komponen perapan, kecuali cuka, dimasukkan ke dalam periuk. Rebus.

Tuangkan ke dalam cuka dan tunggu sehingga mendidih.

Tuangkan kepingan yang disediakan dengan pengadukan panas.

Sincang lada dengan sudu supaya ia benar-benar lemas dalam pengasam. Selepas penyejukan, ketatkan mangkuk dengan bungkus plastik dan penyejuk dan perap.

Selepas 20 jam, lada panas jeruk sudah siap. Cincin separuh bawang telah menjadi tajam, bawang putih dan thyme menambahkan rasa keaslian acar, dan lada itu sendiri ternyata menjadi sangat mengejutkan, mengekalkan keanjalannya.

Bahan kerja disimpan dalam peti sejuk, dan untuk melancarkan lada ke dalam balang, anda hanya perlu mensterilkannya bersama-sama dengan kandungannya (balang 250 ml cukup selama 5 minit).