Cara memasak wortel gaya Korea yang lazat untuk musim sejuk

28.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Lobak Korea memasuki diet kami bertahun-tahun yang lalu. Cita rasa pedas akan berguna dalam banyak salad yang dibuat daripada sayur-sayuran segar atau direbus, dan hanya sebagai hidangan sampingan. Sekiranya anda mempunyai hasil panen yang banyak, kami amat mengesyorkan memasak wortel Korea di dalam balang. Resipi yang lazat dan memasak langkah demi langkah yang terperinci akan membantu dengan cepat dan dengan mudah menyediakan salad sayur-sayuran berair yang enak. Adalah penting untuk betul menggosok sayur-sayuran akar - secara eksklusif pada grater khas, panjangnya. Salad parut pada parut kasar biasa tidak akan keluar begitu lazat.

Sebelum memasak wortel tidak terlalu berair, rendam sayur-sayuran akar dikupas untuk malam itu. Oleh itu, pengasam membasahi salad sepenuhnya. Lagipun, tidak semua ramuan menembusi secara mendalam, walaupun kita bercakap tentang persediaan untuk musim sejuk.

Masa memasak - 1 jam.

Ternyata - 2 tin 0.5 l.

Bahan-bahan

wortel - 1 kg;
bawang putih - 7-8 ulas;
minyak bunga matahari ditapis - 50 ml;
cuka 6% - 2 sudu besar. sudu;
gula - 2 sudu besar. sudu;
garam - 1 sudu besar. sudu;
ketumbar - secukup rasa;
bawang merah - 1 pc;
lada hitam tanah - secukup rasa.

Bagaimana memasak lobak merah Korea dalam tin

Parut lobak sepanjang bijirin. Semakin lama wortel diparut, yang lebih enak salad akan.

Garam, masukkan gula dan biarkan selama beberapa minit. Apabila jisim memberikan jus, tambah cuka dan minyak. Tinggalkan untuk merayap selama kira-kira setengah jam. Untuk mendapatkan wortel gaya Korea yang lazat dalam balang untuk musim sejuk untuk resipi ini, 30 minit pertama memasak adalah penting.

Potong bawang putih dan buang keseluruhan ketumbar (1 sudu teh). Dalam sedikit minyak, goreng ketumbar selama 30-40 saat. Tambah minyak dengan rempah dan bawang putih mentah hingga wortel. Adalah lebih baik untuk memotong bawang putih, selepas menghancurkan cengkeh dengan pisau pisau. Jika anda meneruskannya melalui akhbar atau parut, salad akan mendapat bau pedas dan rasa yang terlalu pedas. Masukkan lada hitam.

Potong bawang ke dalam cincin setengah dan goreng sehingga coklat keemasan. Campurkan bawang dengan lobak merah. Ia tidak mengganggu untuk mencuba salad untuk garam dan gula. Untuk rasa, tambah satu atau yang lain.

Letakkan salad di dalam balang kering dan steril, tamping sedikit. Cecair kecil harus menonjol dari atas.

Gulungkan balang salad dengan penutup panas dan steril dan biarkan sejuk di tempat yang kering dan gelap. Pastikan bungkusnya dalam selimut hangat dan biarkan sejuk perlahan-lahan.