Lada cili udang untuk musim sejuk

Kami memilih buah cili kecil tanpa tanda-tanda kerosakan dan kerosakan pada kulit, elastik, dengan batang.

Warna lada untuk bahan kerja tidak penting, hijau juga sesuai.

Di polong kami memotong spout merah dan ekor hijau. Kami memotong hidung supaya lada dipenuhi terlebih dahulu dengan air, kemudian dengan perapan. Keseluruhan, buah-buahan yang tidak ditusuk atau tidak dipotong akan terapung ke tudung.

Throw vegetables diproses dalam stewpan dengan air mendidih, rebus selama 5 minit, keluarkan dari panas. Tutup stewpan dengan tudung. Biarkan dalam air panas selama 5-7 minit. Masa bergantung kepada ketebalan pulpa. Pods dengan dinding nipis melembutkan lebih cepat.

Buangkan lada pada ayak, goncang agar air mengalir keluar.

Kupas kepala bawang putih dari sekamnya. Gigi dipotong menjadi dua bahagian.

Isi cili dan bawang putih yang bersih dan kering. Tuangkan air mendidih yang sejuk.

Tuangkan air mendidih ke dalam stewpan, tuang 60 ml air (4 sudu besar). Tuangkan cuka anggur dan minyak zaitun ke dalam air, tuangkan garam meja. Throw beberapa daun hijau parsli atau saderi.

Rebus isi selama 4 minit lebih panas.

Tuangkan perapuran mendidih ke dalam balang dari cabai ke bahu sehingga sayur-sayuran sama sekali hilang di dalam tuangkan.

Skru ketat. Kami pasteur pada suhu 80 darjah Celsius selama 14 minit atau disterilkan dalam air mendidih selama 9 minit.

Kami menutup penutup dengan ketat. Hidupkan balang terbalik.

Kosongkan kekosongan dikeluarkan di dalam bilik yang gelap dan kering.