Lada boneka Bulgaria untuk musim sejuk

6.06.2019 Kosongkan musim sejuk

Peppers disumbat dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk di Bulgaria telah dicintai sejak zaman Soviet, saya fikir, semua tanpa pengecualian. Pada pendapat saya, ini adalah salah satu persediaan paling lazat dari lada manis - begitu wangi yang hanya ada kata-kata tidak!

Lada yang disumbat boleh dihidangkan dengan hidangan daging untuk hidangan sampingan, atau anda hanya boleh memakannya dengan sepotong roti segar - lazat ke titik kegilaan!

Ia mengambil masa 80 minit untuk memasak, beberapa tin separuh liter akan keluar dari bahan-bahan yang disenaraikan dalam resipi.

Bahan-bahan

lada merah manis - 1.5 kg;
bawang merah - 0.5 kg;
lobak merah - 0.7 kg;
tomato - 0.5 kg;
Cuka 9% - 4 sudu besar. sudu;
gula - 5 sudu besar. sudu;
garam - 2.5 sudu besar. sudu;
minyak sayuran - 1 \ 2 gelas;
tomato puri - 100 g;
paprika merah manis secukup rasa;
air.

Cara menyediakan lada yang disumbat dengan sayur-sayuran untuk musim sejuk

Tuang minyak sayuran ke dalam kuali. Jika kuali itu tidak melekat, maka semburannya dengan minyak.

Dalam kuali yang dipanaskan, kami hantarkan bawang cincang halus, taburkan dengan garam garam, masak selama beberapa minit dengan api sederhana.

Pada pemotong sayur, gerai wortel dengan jerami yang sangat nipis. Masukkan lobak cincang ke dalam kuali, goreng dengan bawang selama 7-8 minit.

Apabila bawang dan wortel menjadi lembut, tambahkan tomato diced.

Tuang setengah garam, gula, paprika manis merah, tutup tudung, masak selama 10 minit.

Kami membersihkan lada merah berisi - memotong ekor dan "topi", mengeluarkan benih, dan bilas.

Letakkan lada dalam periuk besar, tuangkan air mendidih, masak sehingga mendidih. Biarkan dalam air panas selama 15-20 minit.

Susu polong dipenuhi dengan pengisian sayur-sayuran. Sekiranya buahnya besar, maka anda perlu memulakannya dengan berhati-hati, kerana buah-buahan yang terisi penuh mungkin tidak masuk ke dalam balang.