Lada dalam tomato - bom resipi

8.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Saya bercadang untuk memasak lada dalam tomato untuk musim sejuk, resipi ini manis, lazat dan wangi. Pembuka sayur akan menjadikan cutlet membosankan dengan kentang menjadi makan malam yang hebat, dan pasta biasa menjadi sarapan pagi yang luar biasa.

Ia akan mengambil masa 45 minit untuk memasak. Daripada ramuan yang ditunjukkan dalam resipi ini, 4 tin separuh liter akan keluar.

Bahan-bahan untuk Lada:

Lada Bulgaria - 2.5 kg;
tomato - 500 g;
gula pasir - 150 g;
garam meja - 20 g;
cuka epal - 25 ml;
paprika manis tanah - 3 sudu teh

Bagaimana memasak lada dalam tomato

Untuk penyediaan, lada loceng manis mana-mana warna adalah sesuai. Ia lebih baik, seperti dalam resipi ini, untuk memasak rebus sayur-sayuran berwarna-warni, tetapi ini tidak perlu. Kami menyusun lada, kami hanya meninggalkan buah-buahan untuk bahan kerja tanpa kerosakan dan tanda-tanda kerosakan.

Potong buahnya separuh, keluarkan tangkai. Kemudian kami membasuh lada di bawah paip untuk mengepam benih.

Kami memotong sayur-sayuran dengan sewenang-wenangnya - seperti yang anda sukai. Boleh menjadi garis sempit, segi empat atau kepingan besar. Masukkan lada cincang dalam kuali dengan bahagian bawah tebal.

Tuang masak, tomato merah dalam pengisar sehingga halus. Puree tomato boleh ditapis untuk menghilangkan benih, tetapi jika benih tidak mengganggu anda, maka ini tidak berbaloi.

Tuangkan tomato cincang ke dalam kuali dengan lada cincang.

Masukkan paprika yang manis, tuangkan garam dan garam meja, tuangkan sedikit cuka sari apel. Kami meletakkan kuali di atas tungku, tutup tudung, bawa sayur-sayuran ke dalam mendidih di atas api yang tinggi. Kemudian keluarkan penutup, matikan gas, masak selama 20 minit.

Walaupun lada adalah rebusan, sediakan bekas. Saya membasuh tin dengan baking soda, bilas dengan air bersih dan air mendidih, dan kering di dalam ketuhar. Kami menutup penutup dengan air mendidih.

Keluarkan panci dengan sayur-sayuran mendidih dari api, segera pekkan dalam balang kering.

Kami mengisi balang separuh liter di bahu, dari bilangan sayur-sayuran tertentu yang kami dapat 4-5 kaleng. Pertama, letakkan lada dalam balang dengan sudu kecil (kira-kira 2/3 balang), kemudian tambahkan serbuk tomat ke bahagian atas.