7 resipi tomato paling lazat dan paling cepat untuk musim sejuk

Bagi pencinta hidangan pedas, anda boleh memasak tomato di Korea. Pembuka selera mempunyai rasa pedas dan aroma yang terang, pada makan malam keluarga atau makan malam perayaan, ia langsung menyapu meja. Malah suri rumah yang paling berpengalaman dapat memasak hidangan, tidak timbul kesulitan tertentu.

Tomato Korea - resipi segera yang paling lazat

Semua kaedah memasak sesuai untuk persediaan musim sejuk serta untuk memasak harian. Pembuka harus berdiri di tempat yang sejuk untuk sekurang-kurangnya 12-18 jam, maka ciri-citarinya mencapai maksimum. Semakin lama bahan kerja disimpan, yang lebih enak akan menjadi.

Cara cepat

Ia mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit untuk memasak. Sampel boleh diambil pada hari berikutnya. Sebelum berkhidmat, taburkan tomato dengan mana-mana herba cincang.

Bahan-bahan

• tomato - 1-1.5 kg;
• sekumpulan dill dan pasli;
• 2 bawang putih;
• lada panas tanpa biji;
• sudu besar kicap tebal;
• sudu besar minyak sayuran;
• sdt cuka 6%;
• sdt gula pasir;
• 1/2 sudu teh garam.

Memasak:

Tomato dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil. Tahan potongan dalam cawan.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan minyak sayuran dengan cuka dan sos soya. Bawang putih dan herba dicincang dan ditambah kepada minyak. Segala campuran sehingga lancar.

Lada merah dibersihkan dari biji, dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil. Sayur iris dihantar ke minyak.

Tuangkan tomato dengan campuran cair dan kacau dengan baik. Semua hirisan hendaklah ditutup dengan air garam. Salurkan salad ke bekas dan penutup yang disediakan.

Bank-bank dihantar untuk disterilkan dalam air panas selama 10-15 minit. Kemudian mereka digulung dengan tudung dan diletakkan untuk disimpan di tempat yang sejuk.

Pada musim sejuk, ia sangat baik untuk membuka balang wangi Korea wangi, ia akan dimakan dengan serta-merta.

Resipi klasik dalam balang

Sebagai tambahan kepada ramuan utama, resipi itu sentiasa termasuk sebarang herba segar dan lada merah dalam kombinasi dengan bawang putih. Ia adalah rempah-rempah yang menambah zest kepada bahan kerja dan menjadikannya luar biasa enak.

Komposisi:

• 1-1.5 kg tomato;
• Lada 2 bel;
• ulas bawang putih;
• sekumpulan kehijauan;
• 2 sudu besar garam;
• 2 sudu besar gula pasir;
• 2 sudu besar cuka
• ½ lada merah kering;
• 2 ulas bawang putih;
• 5 sudu besar minyak bunga matahari.

Memasak:

Inti dipotong dari tomato dan dipotong menjadi kepingan. Masukkan kepingan dalam balang dan masukkan sayur-sayuran cincang.

Dalam kuali, panaskan minyak sehinggalah jerebu biru muncul. Masukkan lada, garam dan gula ke minyak panas. Matikan haba dan tuangkan cuka, dan kemudian masukkan bawang putih ke campuran.

Tomato dan herba dicurahkan dengan minyak hangat dan bumbu, dicampur dan dipindahkan ke wadah untuk penyimpanan. Untuk memasak, bank dengan kapasiti 2 liter paling kerap digunakan.

Sebuah balang pembuka dimasukkan ke dalam periuk yang penuh dengan air dan dibawa ke mendidih. Rebus dalam bekas selama sekurang-kurangnya 15 minit, kemudian tutup rapat, tutup dan biarkan sejuk.

Selepas sehari, anda boleh membuka bank dan menikmati makanan ringan. Dengan itu anda boleh berkhidmat kepada daging dan hanya sayur-sayuran panggang, ia berjalan lancar dengan kentang muda rebus atau kubis segar.

Tiada pensterilan

Oleh kerana anda perlu menghabiskan lebih banyak masa untuk sterilisasi bekas, prosedur tersebut boleh ditinggalkan.Supaya benda kerja tidak mengubah jangka hayat, anda perlu meletakkan lebih banyak cuka dan bawang putih.

Produk:

• 2 kg tomato;
• bawang putih
• 100 ml cuka 6%;
• 3 sudu besar gula
• lada cabai panas;
• 1.5-2 sudu besar garam;
• 100 ml minyak sayuran;
• sekumpulan peterseli.

Memasak:

Bawang putih adalah tanah dalam pengisar atau dengan parut. Kemudian lada merah cincang halus dan tambahkan bawang putih. Untuk memasak, anda boleh menggunakan lada merah kering, ia juga akan memberikan hidangan itu kehalusan.

Dalam mangkuk, tuangkan minyak sayuran dan panaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit. Sayuran yang dicincang bercampur-campur ke dalam jisim yang dipanaskan. Gula, cuka dan garam ditambah.

Tomat dipotong menjadi kepingan tebal dan menambah sayur-sayuran dicincang halus kepada mereka. Hantar kandungan itu ke dalam bekas yang bersih dan kering dan tuangkan minyak hangat. Segera gulungkan penutup dan hantar bahan kerja ke peti sejuk atau ruang bawah tanah.

Tomato hijau gaya Korea

Makanan ringan yang luar biasa bukan sahaja mempunyai rasa yang unik, tetapi juga rupa yang luar biasa. Ia pasti akan menarik perhatian isi rumah dan tetamu, dan tomato itu sendiri akan dimakan dalam masa beberapa minit.

Bahan-bahan

• 1-1.5 kg tomato hijau;
• 6-7 ulas bawang putih;
• 100 ml cuka 6%;
• 1 sudu besar garam;
• 2 sudu besar gula pasir;
• lada panas;
• 3-4 tangkai daun pasli atau kemangi;
• 1 sudu besar kicap manis.

Memasak:

Dalam tomato, peduncle segera dipotong, dan kemudian buah dipotong menjadi 5-6 bahagian. Letakkan kepingan dalam cawan dalam yang besar, di mana ia akan menjadi mudah untuk dicampur. Untuk memasak, anda boleh menggunakan periuk kecil.

Gosokkan bawang putih ke tomato pada grater terkecil dan campurkan dengan tambahan kicap dan gula pasir. Taburkan kandungan dengan garam. Lada merah yang halus dipotong, biji-bijian telah dikeluarkan sebelum ini. Pasli atau kemangi dicincang halus dengan pisau. Hijau dan lada ditambah kepada tomato.

Semua komponen mesti dicampur sekali lagi dan dipindahkan ke bekas untuk penyimpanan. Bank-bank disterilkan selama sekurang-kurangnya 10 minit di dalam air panas.

Hidangkan makanan ringan dalam masa beberapa hari. Pada masa ini, tomato sudah masak dengan baik dan lembut, tetapi tidak akan kehilangan juiciness mereka.

Irisan gaya Korea dalam balang 3 liter

 

Makanan ringan juga boleh disediakan secara besar-besaran - anda perlu mengambil balang 3 liter untuk memasak. Jumlah makanan ringan ini direka untuk keluarga besar. Terbuka boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari sebulan.

Bahan-bahan

• Tomato masak, 2.5-2.8 kg;
• 2 kepala bawang putih;
• 100 ml sos soya;
• 4 sudu besar gula
• 3 sudu besar garam;
• 5 sudu besar cuka 9%;
• 100 ml minyak sayuran;
• sdt lada merah kering;
• sdt ketumbar tanah;
• 5-6 cabang basil dan Dill.

Memasak:

Buah tomato yang dibasuh dipotong setengah, dan kemudian menjadi dua bahagian dan segera masukkannya ke dalam balang yang bersih. Taburkan irisan herba cincang dan bawang putih dicincang.

Minyak sayur dipanaskan di atas api kecil, dan kemudian rempah, kicap dan cuka ditambah kepadanya. Segera tuangkan minyak ke dalam sekeping kepingan tomato dan tutup dengan penutup.

Letakkan balang dalam kuali, isikan dengan air setengah dan panas. Rebus dalam bekas selama sekurang-kurangnya 15 minit, kemudian jangan biarkan sejuk, ketatkan penutup. Apabila bahan kerja menyejuk, ia dibersihkan di tempat yang sejuk untuk disimpan.

Dengan perasa untuk wortel Korea

Agar tidak peduli dengan memasak, anda sudah boleh mengambil bumbu siap. Komposisi rempah yang paling kerap termasuk bawang putih kering dan ketumbar, campuran lada, garam. Sebagai tambahan kepada bahan-bahan tersenarai, kadang-kadang dalam komposisi anda boleh merasakan nota nutty.

Komposisi:

• tomato -1 kg;
• 1 sudu besar. l perasa;
• 1 sudu besar cuka 6%;
• 1 sudu besar kicap;
• 1 sudu kecil gula
• 1 sudu besar minyak;
• 3-4 tangkai daun pasli.

Memasak:

Campuran berpakaian disediakan dalam cawan kecil tetapi dalam: minyak sayuran dicampur dengan perasa dan sos soya, kemudian cuka dan gula ditambah.

Tomat dipotong ke dalam cawan lain ke dalam kepingan bersaiz sederhana. Lebar dan panjang kepingan tidak boleh lebih daripada 5 sentimeter. Parsley dicincang ditambah kepada tomato, dan kemudian tuangkan pakaian di atas.

Salad dipindahkan ke bekas, disterilkan dalam air mendidih selama 10-15 minit. Apabila balang telah disejukkan, ia dibersihkan di tempat gelap yang sejuk.

Tomato dengan rempah-rempah Korea menjadi hebat. Sebelum anda makan, mereka disiram dengan jus yang diperuntukkan dan dihiasi dengan sayur-sayuran.

Dengan bawang putih dan herba

Bawang putih adalah bahan penting dalam makanan ringan Korea. Terima kasih kepadanya, tomato mempunyai aroma mulut dan rasa yang jelas. Anda boleh menambah bawang putih mengikut budi bicara anda sendiri, walaupun 3-4 cengkih sudah dapat memberikan ketajaman kepada hidangan siap.

Bahan-bahan

• 1.5-2 kg tomato;
• 8-10 ulas bawang putih;
• 3 cabang dill dan pasli;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• 1 sudu besar gula pasir;
• ½ tsp lada merah;
• 2 sudu besar kicap;
• 1 sudu cuka 9%.

Memasak:

Tuangkan sayuran yang halus, dan kemudian jus memerah dengan pergerakan cahaya pisau. Tomato dibahagikan kepada 4-5 bahagian dan dicampur dengan dill dan pasli. Masak bawang putih yang ditanam dengan sayur-sayuran.

Panaskan sedikit minyak dalam microwave. Sos dan gula pasir dengan lada ditambah, cuka dituangkan. Tuangkan banyak sayur-sayuran dan sebarkannya secara keseluruhan.

Semasa masak, biarkan campuran selama 2-3 jam pada suhu bilik. Jadi ia akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik. Kemudian pasangkan salad dalam bekas dan sterilkannya. Anda boleh mencuba makanan ringan pada hari berikutnya.

Petua

Penampilan hidangan siap dan rasa bergantung pada ramuan yang digunakan, dan pada pematuhan peraturan tertentu ketika memasak:

1. Tomato lebih baik untuk mengambil saiz sederhana. Warna kulit tidak memainkan peranan, buah-buahan kuning, merah, oren sesuai. Adalah penting bahawa pulpa agak sukar, tetapi berair dengan bilik benih padat. Adalah tidak diingini untuk menggunakan jenis yang gemuk untuk memasak, kerana semua daging merebak, dan sebahagian daripada jus itu hilang.
2. Rempah dan bumbu. Memandangkan tafsiran Korea pada hidangan masih menyiratkan rasa pedas, bawang putih dan lada panas merah dalam bentuk segar atau kering digunakan untuk penampilannya. Jika anak-anak akan makan bahan kerja, atau ingin menjadikannya tajam, maka jumlah rempah ini dikurangkan sebanyak 2-3 kali.
3. Penyimpanan. Anda boleh memasak di mana-mana hidangan yang mudah, dan kemudian beralih snek ke dalam balang dan letakkan di dalam bilik bawah tanah atau peti sejuk. Sisa itu boleh disimpan dalam bekas yang tidak diminum selama seminggu. Tomato Korea sering dimasak sebagai salad musim sejuk, bagaimanapun, apabila pembungkusan, balang mesti dibasuh dengan baking soda dan disterilkan.

Malah seorang pemula boleh memasak tomato di Korea. Ini adalah penyelesaian yang hebat jika anda tiba-tiba bosan dengan kaedah penjerapan yang biasa dan penjerukan. Pembuka selera akan menjadi hidangan kegemaran dalam keluarga, dan penyediaannya dari masa ke masa akan menjadi tradisi.