Tomato di dalam salji dengan bawang putih

2.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Resipi ini mendapat namanya "tomato di bawah salji" kerana ia dimasak dengan bawang putih, yang dalam balang benar-benar menyerupai salji. Untuk merasai tomato sedikit manis dengan nota yang mantap.

Proses memasak itu sendiri begitu cepat sehingga anda tidak akan menyedari betapa semuanya akan siap, dan foto langkah demi langkah akan mempermudahnya.

Adalah lebih baik untuk mengambil tomato matang, tahan lentur dan kecil sehingga lebih banyak buah-buahan yang sesuai di dalam balang. Berat tomato boleh berbeza-beza, bergantung pada saiz mereka.

Pemerhatian dan nasihat yang sangat penting: hanya mengambil bawang putih buatan sendiri, kerana yang dijual di pasaraya akan segera menjadi biru-hijau dalam balang, yang tidak akan kelihatan seperti salji sama sekali. Walaupun ia tidak menjejaskan rasa dan kualiti bahan kerja untuk musim sejuk.

Bilangan komponen ditunjukkan pada 2 liter boleh.

Bahan-bahan

tomato - 1300 gram,
air - 900 ml,
bawang putih - 5 ulas,
gula - 100 gram
cuka (9%) - 1.5 sudu besar. l.,
garam - 25 gram.

Bagaimana memasak tomato di dalam salji

Bilas tomato dengan baik dan menusuk tiga kali dengan tusuk gigi di tempat di mana peduncle itu. Terima kasih kepada punca ini, tomato tidak retak dari air mendidih.

Mendiami balang selama lima minit setiap satu, dan rebus tutupnya. Letakkan tomato dengan ketat di dalam balang ke pinggirnya. Tuangkan air mendidih, tutup dan biarkan selama 20 minit.

Kupas kepala bawang putih bersaiz sederhana dan masak ulas pada grater sederhana. Untuk satu balang, anda akan mendapat 1 sudu besar. l dengan bukit bawang putih parut.

Saya tidak menasihatkan anda untuk meneruskan bawang putih, kerana tidak akan ada kesan salji.

Tuangkan air hangat dari tin ke dalam basuh, tidak lagi diperlukan. Dan tambah bawang putih parut dan cuka kepada tomato.

Sediakan pengasam dengan air bersih segar. Masukkan garam dan gula ke dalam air, rebus dan biarkan ia mendidih selama dua minit. Dengan perapuran mendidih ini, tuangkan tomato ke bahagian atas dan ketatkan penutupnya. Hidupkan kaleng terbalik dan bungkusnya dalam selimut hangat atau penutup. Biarkan ia seperti ini selama sehari.