Tomato wangi dengan kemangi untuk musim sejuk

4.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Wangi pedas wangi sesuai dengan sempurna bukan sahaja dalam salad harian sayur-sayuran segar, tetapi juga dalam persediaan untuk musim sejuk. Risalah dan ranting rempah ini ditambah kepada balang semasa memelihara timun dan tomato, terung, zucchini, adjika, dan pelbagai sos. Sangat lazat dan wangi adalah tomato dengan kemangi untuk musim sejuk. Resipi ini mempunyai bahan-bahan yang minimum, kerana garam hanya asid sitrik, garam dan gula digunakan, dan tomato disediakan tanpa pensterilan, dengan menuangkan dua kali ganda. Proses memasak sangat mudah dan cepat, seperti yang anda dapat lihat dengan membaca foto langkah demi langkah.

Bahan-bahan

tomato padat bersaiz sederhana - 1 kg,
ranting basil hijau atau merah - 2 buah.,
bawang putih - 4 ulas kecil,
allspice - 6 pcs,
air - 1 liter,
gula - 3 sudu besar. l dengan slaid
garam - 2 sudu besar. l tanpa bukit
asid sitrik - 1 sudu teh.

Bagaimana untuk menuai tomato dengan kemangi untuk musim sejuk

Untuk jeruk di dalam balang kecil, lebih baik untuk mengambil tomato sederhana jenis lewat dengan kulit yang padat. Kami memotong batang, bilas tomato dua hingga tiga kali dengan air sejuk. Kami memeriksa tempat dan kerosakan, spesimen yang cacat dimatikan.

Kami merobek daun dan ranting selasih ungu atau hijau dengan tangan kami, meletakkannya di bahagian bawah balang (selasih keseluruhan tidak mengeluarkan aromanya dengan cepat). Masukkan ulas cincang bawang putih, allspice, kacang lada hitam.

Kami meletakkan tomato. Jika kita memelihara tomato warna yang berbeza, ganti kuning dan merah supaya bahan kerja ternyata terang, berwarna-warni.

Mengisi semua balang, rebus air pada kadar kira-kira setengah liter air per balang liter. Tetapi lebih baik untuk dididihkan dengan margin supaya anda tidak perlu menunggu sehingga air menjadi bisul lagi.

Tuangkan air sejuk, ukur berapa banyak yang berlaku. Sekiranya kurang daripada satu liter, tambah lebih banyak air untuk penukaran perkadaran yang mudah. Tuang garam dengan gula dan asid sitrik.

Kacau, rebus selama lima minit, kemudian tuangkan ke balang ke tepi. Kami menanggalkan penutup di bawah benang atau menutup timah di bawah mesin.

Setelah menyejukkan kaleng dengan tomato di bawah permaidani (mereka akan menyejukkan sekurang-kurangnya sehari), kami membawa mereka ke tempat simpanan kekal. Nasib baik dengan bahan kerja anda!