Tomato mustard musim sejuk

9.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Anda boleh menyediakan tomato dengan mustard untuk musim sejuk dalam beberapa cara, tetapi resipi ini hanya "menjilat jari anda". Dalam gambar mereka kelihatan menyelerakan dan terasa sangat enak.

Anda boleh membuat acar atau peras dengan penambahan serbuk mustard, pasta sawi atau biji sawi putih. Pilihan pertama dan kedua lebih sesuai untuk pengambilan tomato dalam baldi. Di bank, bagaimanapun, tidak semua orang suka perapisan yang tidak jelas kerana sedimen dan penggantungan, walaupun rasanya lebih tepu dan pedas. Sekiranya anda menambah biji sawi, maka perapian itu akan tetap telus, rasanya akan lebih lembut, tetapi juga tepu. Untuk ketegangan, anda boleh meletakkan biji sawi hitam (mereka sangat kecil, sedikit lebih besar daripada biji popi dan mempunyai rasa panas yang tajam) atau setengah buah cili.

Bahan-bahan

tomato - 1 kg;
biji sawi putih - 1 sudu besar. l;
cincin lada - 3-4 pcs;
pasli dan sayur-sayuran sayuran - 2 cawangan setiap;
hitam dan allspice - 2-3 pcs;
tunas cengkeh - 3 pcs;
bawang putih - 2 ulas;
air - 1 liter;
gula - 3 sudu besar. l;
garam meja - 2 sudu besar. l;
cuka meja 9% kepekatan - 2 sudu besar. l dalam setiap balang liter.

Cara memasak tomato mustard untuk musim sejuk

Kami mencuci tomato yang siap, jika kulitnya nipis - kami menusuk dengan tusuk gigi supaya ia tidak retak ketika menuang air mendidih.

Basuh dengan betul botol balang dengan soda atau detergen. Kami juga menyediakan penutup. Masukkan sayur-sayuran, cengkih bawang putih dan cincin lada dalam setiap balang.

Tuangkan kacang allspice dan lada hitam. Tambah tunas cengkeh (jika anda tidak menyukai aromanya - tidak termasuknya).

Kami mengukur jumlah biji sawi yang betul, tuangkan ke dalam balang. Jika ada mustard hitam, tambahkan satu perempat sudu teh - ini akan mencukupi untuk membuat perapisan tajam.

Kami mengisi balang dengan tomato, sayur-sayuran pembungkus ketat, tetapi jangan menghancurkan. Rebus air dalam baldi, buat yang pertama mengisi. Pengiraan air - seliter boleh kira-kira setengah liter cecair.

Selepas 15 minit, keluarkan tudung, tutup balang nilon dengan lubang dan nyahirkan air. Tambah garam dan gula, rebus perapian lagi.

Dalam setiap kaleng satu liter, tuang dua sudu cuka.

Isi dengan pengasam rebus, gulung dengan mesin atau skru dengan topi sk

Balut tomato dalam selimut atau bersembunyi di selimut, bantal dan biarkan sejuk perlahan-lahan. Selepas sehari, apabila balang sejuk, anda boleh membersihkannya untuk simpanan kekal di tempat yang teduh.