Tomato dengan lada lada dalam sos tomato

24.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Tomato dengan lada lada - makanan ringan yang lazat, yang terbaik untuk musim sejuk pada musim gugur, apabila sayur-sayuran masak di tempat tidur di tempat terbuka. Untuk mencurahkan, anda boleh menggunakan jus tomato siap pakai tanpa garam, atau cop tomato dalam pengisar, mendidih dan ketatkan jisim melalui penapis. Walau apa pun, bahan kerja sangat enak sehingga anda hanya menjilat jari anda.

Ia akan mengambil masa 45 minit untuk memasak.

Daripada ramuan yang ditunjukkan dalam resipi dengan gambar, anda akan mendapat beberapa tin setengah liter.

Bahan-bahan

tomato - 1 kg,
lada manis - 1 kg,
jus tomato (tanpa garam) - 1 l.,
garam - 30 g.
gula pasir - 60 g,
lada merah secukup rasa.

Cara menyediakan tomato dengan lada loceng

Lada dikupas, dibasuh dengan buah. Pulpa dipotong menjadi jalur atau dataran.

Kami letakkan lada yang dicincang dalam air mendidih, kocok selama 5 minit, letakkan pada penapis. Jadi lada akan menjadi lembut, ia akan mudah diletakkan di dalam balang.

Tuang air mendidih ke dalam mangkuk, buang tomato kecil, biarkan selama setengah minit. Sayur-sayuran perlu dikupas dalam kelompok kecil supaya air tidak sejuk dengan mendadak.

Dari air mendidih kita memindahkan tomato ke dalam air sejuk. Kemudian keluarkan kulit, dengan pisau tajam memotong batang.

Di bahagian bawah balang yang bersih dan pasteur, kami meletakkan lada bercampur-campur. Isikan balang kira-kira separuh.

Tempat yang tinggal di bank itu dipenuhi dengan tomato kupas.

Tuangkan jus tomat tanpa garam ke dalam kuali, tuangkan garam dan garam meja, tambah lada merah tanah secukup rasa. Bawa jus ke dalam mendidih, rebus selama 5 minit.

Tuangkan mendidih ke dalam balang dengan sayur-sayuran, isikan ke atas.

Kami menutup tin, memakai tuala dalam kuali mendalam, tuangkan air panas (kira-kira 50-60 darjah).

Kami memanaskan air ke suhu 85 darjah, pasteurkan balang separuh liter selama 20 minit. Sehingga air tidak mendidih, kita secara berkala menurunkan suhu dengan menambah air sejuk.

Kami mendapat tin dengan forsep, skru ketat, putar leher ke atas tudung.

Kosongkan ruang kosong di dalam bilik sejuk dan gelap. Sayuran kalengan seperti ini boleh disimpan dengan sempurna selama 1 hingga 3 tahun di ruang bawah tanah yang sejuk.