Tomato dengan anggur untuk musim sejuk "Menjilat jari anda"

27.08.2018 Kosongkan musim sejuk

Kami mengekalkan tomato setiap musim, setiap musim panas, jadi resipi telah lama diketahui dan diuji. Tetapi masih kita tidak berhenti bereksperimen dan mencari pilihan memasak yang dianggap baru dan tidak diketahui. Hari ini, kita boleh melancarkan tomato dan anggur yang lazat untuk musim sejuk. Resipi dengan foto - anda akan menjilat jari anda, rasa mereka sangat menyenangkan sehingga sukar untuk menolak aditif.

Ramuan untuk Tomato dengan Anggur:

1 kg tomato;
1-2 tassels kecil anggur biru;
1 cengkih bawang putih;
0.5 pc lada manis;
0.5 liter air;
0.5 jadual. l garam;
2 tangkai pasli;
1 keping lada cabai panas;
0.5 jadual. l gula pasir;
3-4 pcs. lada;
1-2 pcs. daun bay;
0.5 jadual. l cuka.

Tomato memasak dengan anggur "menjilat jari anda"

Pertama sekali, kami akan menyediakan tin untuk sekeping: cuci bekas kaca dalam kehendak hangat dengan soda, bilas mereka beberapa kali dan tetapkannya untuk disterilkan ke atas periuk stim. Kendi yang disterilakan perlu sejuk, jadi letakkannya di papan bukan kayu untuk seketika. Anda juga perlu mensterilkan penutup: membasuh mereka dengan air mendidih, anda boleh mencurahkannya dari cerek, hanya lakukan dengan berhati-hati agar tidak mencemarkan tangan anda. Adalah mudah untuk meletakkan penutup dalam penapis (kemudian dalam mangkuk dalam atau dalam sink) dan tuangkan air mendidih di sana, maka air panas akan longkang serta-merta dan tidak ada yang akan dibersihkan. Anda boleh melakukan prosedur ini pada petang, supaya pada pagi semua tin dan penutup siap untuk bergolek.

Jadi, kami letakkan rempah-rempah dalam bekas yang disediakan: keping lada manis, kupas bawang putih, pasli, lada, daun bay dan sebiji lada cili. Semua rempah ini akan memberikan rasa tomato yang hebat dan warna yang sedikit tajam. Jika anda tidak suka pedas, maka keluarkan cabai cili.

Kami memilih anggur dari berus, bilas dan sedia untuk digunakan. Hari ini kita menggunakan anggur biru, ia adalah dalam harmoni sempurna dengan tomato dan membuat rasa mereka lebih tepu.

Kami meletakkan tomato di dalam balang dan anggur di ruang antara mereka. Oleh itu, kita dengan ketat mengisi balang, tanpa jurang. Lebih baik menggunakan tomato kecil, mereka akan lebih baik menetap di dalam balang.

Masak garam: air mendidih, masukkan garam dan gula, kacau sehingga semua kristal dibubarkan. Tuang cuka dan segera matikan api.

Tuangkan tomato dengan perapuran panas, segera gulungkan penutup dan, seperti yang diharapkan, kami melindungi "kot bulu". Untuk menyemak kebocoran, putar kaleng terbalik. Bekas balang yang disejukkan diletakkan di dalam pantri biasa sehingga musim sejuk.