Tomato acar lazat

12.10.2018 Kosongkan musim sejuk

Ramai resipi tomato jeruk mengandungi bawang, lobak, atau lada bel. Tetapi tidak semua orang suka rasa yang sayuran memberikan kepada jeruk, dan jika anda juga lebih suka sayur-sayuran aditif itu tidak mengganggu rasa perapan, menyediakan tomato untuk musim sejuk mengikut resipi ini.

Oleh kerana sayur-sayuran pedas, bawang putih, pasli dan lada, air garam ternyata sangat lazat! Ia tidak pedas dan tidak terlalu pedas, agak tepu, manis dan sedikit masam, dan tomato sendiri manis.

Dalam banyak cara, rasa masih bergantung kepada pelbagai tomato yang anda pilih untuk pengetinan. Jika anda mendapat buah merah jambu atau merah dengan bahagian atas yang tajam, beli tanpa teragak-agak - mereka sentiasa manis dan sangat lazat. Dalam bentuk yang diperap, hanya makan berlebihan!

Bahan-bahan

tomato bersaiz sederhana - 1 kg;
bawang putih - 4-6 gigi;
Capsicum - 2 cincin;
Lavrushka - 2 daun;
Dill segar dengan payung - 2 tangkai;
saderi hijau atau pasli - 2-3 cabang setiap balang;
air - 1 liter;
garam meja - 1 sudu besar. l tanpa bukit;
asid sitrik - pada hujung satu sudu teh di dalam balang;
gula - 5 sudu besar. l;
allspice peas - 6-8 pcs.

Bagaimana untuk menyediakan tomato manis dengan acar yang lazat

Kami menyusun tomato mengikut saiz dan tahap kematangan: meletakkan lebih besar dan padat di bahagian bawah, meletakkan lebih lembut dan lebih kecil di atas. Bilas di bawah air sejuk. Untuk penembusan terbaik pengasam, tomato yang paling padat boleh dicincang berhampiran batang.

Dalam balang satu liter kita meletakkan aditif pedas: daun bay, cili dan kacang, dill, bawang putih.

Isi tomato dengan ketat, goncang balang. Buangkan cengkeh bawang putih di atas, letakkan rumput hijau.

Rebus air. Isi tin selama 15 minit, biarkan tomato mendidih.

Perlahan-lahan mengalirkan air ke dalam baldi. Kami mengukur jumlah, menambah sehingga satu liter atau dua - bergantung kepada berapa banyak tomato yang anda roll.

Tambah garam dan gula ke dalam air, biarkan perapuran mendidih dan masak selama beberapa minit.

Kami menambah asid sitrik pada setiap balang - ia akan menggantikan cuka dan akan menyumbang kepada pemeliharaan kosong.

Tuangkan tomato dengan perapuran mendidih. Tuangkannya dengan teliti agar tidak merebus dan merosakkan tomato. Tutup dengan penutup dan gulung dengan cepat.

Setelah tutup, letakkan tin pada setong, buang selimut hangat atau bungkus dengan beberapa tuala terry. Selepas sehari, bank akan menjadi sejuk dan boleh dipindahkan ke storan. Nasib baik dengan bahan kerja anda!