Pickle dalam balang dengan barli dan timun segar - resipi musim sejuk

10.11.2018 Kosongkan musim sejuk

Apabila tanaman dituai, dan anda tidak tahu apa yang perlu dilakukan dengannya, gunakan resipi yang berguna untuk persiapan musim sejuk. Ia adalah mudah untuk mengekalkan sayur-sayuran untuk musim sejuk dan selalu dengan vitamin pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Resipi ini akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan jeruk dengan barley mutiara dan timun segar dalam balang untuk musim sejuk. Penyediaan ini akan memberi anda salad, sebagai pembuka selera, dan sebagai pakaian untuk sup.

Pada hari-hari apabila tidak ada masa untuk memasak, dan keluarga sedang menunggu untuk makan malam, masak sup buatan sendiri dengan penambahan gaun yang indah untuk jeruk. Untuk melakukan ini, anda juga tidak boleh memasak sup daging, dan memasak sup tanpa lemak di atas air. Rebus air, tambah kentang dan sebati sayur-sayuran dalam tin dari balang, dan selepas 20-25 minit makan tengahari panas akan di atas meja.

Bahan-bahan

timun - 1 kg;
barli - 150 gram;
bawang merah - 200 gram;
lobak merah - 200 gram;
pes tomato - 150-180 gram;
garam - 1 jadual. l.;
gula - 0.5 jadual. l.;
minyak sayuran - 60 gram;
cuka - 40 gram.

Bagaimana untuk menyediakan jeruk untuk musim sejuk dengan barli dan timun segar

Sediakan sayur-sayuran untuk acar. Pertama, kupas bawang dan wortel, potong. Tiga wortel di atas parut, dan bawang dibongkar dalam kiub kecil. Tuangkan minyak ke dalam kuali sehingga cukup untuk menggoreng sayur-sayuran - ini adalah kira-kira setengah hidangan. Panaskan dan sebarkan sayur-sayuran untuk goreng.

Kacau dan goreng sehingga lembut dan telus, kira-kira 5-7 minit.

Kami memotong timun segar menjadi kiub. Walau bagaimanapun, anda boleh memerah, seperti biasa digunakan untuk acar.

Kami menggunakan mana-mana timun, malah buah-buahan yang terlalu besar boleh diproses - ini adalah satu lagi kemudahan penuaian ini.

Tuangkan barli dengan banyak air dan masak selama 30-40 minit. Hanya lebih baik pra-rendam bijirin dalam air dalam sekelip mata supaya ia menjadi lebih cepat.

Masukkan wortel goreng dengan bawang, timun dan barli dimasak terlebih dahulu ke kuali.

letakkan timun, barli dan sayur goreng dalam kuali

Masukkan pasta tomato, minyak sayuran yang lain dan letakkan di dalam api yang perlahan.

Selepas 10 minit, tambahkan garam dan gula, terus reneh, kadang-kadang kacau sayur-sayuran. Secara keseluruhannya, kami merenungkan salad selama 30 minit, tuangkan cuka pada akhir dan tunggu sehingga jeruk itu kembali mendidih dan siap.