Salad "Terung dengan timun" - salad terbaik untuk musim sejuk

27.08.2018 Kosongkan musim sejuk

Jika anda bosan dengan sauté klasik dan kaviar terung, sediakan salad lazat "Terung dengan Cucumber" untuk musim sejuk. Ini adalah resipi yang paling lazat kerana beberapa sebab. Ia mudah untuk disediakan dan juga sangat lazat. Ia adalah terung dengan timun yang memberikan kesan bahawa setiap orang mahu tahu mengapa salad mempunyai rasa yang luar biasa. Kami berharap kotak resipi anda akan ditambah dengan salad hari ini. Pada musim sejuk, dia akan sentiasa membantu anda apabila tidak ada masa untuk memasak.

Bahan-bahan untuk Salad Terung:

300 g timun;
Terung 700 g;
150 g bawang;
700 g tomato;
300 g lada manis;
0.5 jadual. l garam;
1 jadual. l gula
100 g minyak sayuran;
35 g cuka 9%.

Memasak Terung dengan Salad Cucumbers

Kami membersihkan bawang, bilas dengan air sejuk, kemudian hancur ke dalam kiub untuk digunakan untuk salad.

Tomat yang dipintal dalam kentang tumbuk dihantar ke kuali dan dicampur dengan bawang. Kami meletakkan mereka untuk rebus pada api sederhana selama 15 minit.

Terung dan timun juga saya, dipotong ekor kuda dan dipotong menjadi cincin separuh, kepingan. Sayur-sayuran tidak dikupas.

Kami menghantar terung dengan timun ke bawang rebus dalam tomato, terus merenun semuanya bersama-sama.

Segera tuangkan minyak sayuran supaya sayur-sayuran tidak terbakar ke bahagian bawah kuali dan kacau.

Salad, tambah gula untuk mengimbangi rasa sayuran. Terung rebus dengan timun selama kira-kira 15 minit.

Lada manis dibersihkan dari biji dalaman, kemudian dipotong menjadi kepingan sederhana.

Masukkan lada ke dalam salad 10 minit sebelum memasak.

Sebelum mematikan, tuangkan cuka itu, tunggu salad itu lagi mendidih selama 2 minit dan keluarkan dari panas. Kami mengisi tin yang dikukus (disterilkan) dengan salad dan jus, yang dibentuk selepas sayur-sayuran rebus.

Kami menggulung penutup dan menetapkan sejuk di bawah "kot" selama 3-4 jam.

Salad siap disusun dengan baik di pantri pangsapuri. Sekiranya anda mempunyai ruang bawah tanah, maka tempat ini juga sesuai. Di musim sejuk, kami menikmati rasa salad terung dengan timun. Menurut saudara-saudara kita, ini adalah salad terbaik untuk musim sejuk.