Salad "Cobra" daripada terung untuk musim sejuk

30.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Salad pedas dan makanan ringan hebat dalam selera makan saya, oleh itu, ramai orang suka dan menggunakannya dalam diet harian mereka. Hari ini kita akan menyediakan salad Cobra dari terung untuk musim sejuk, resipi dengan foto itu akan membantu anda dengan cepat dan mudah menangani proses tersebut.

Salad akan pedas, pertama kita akan memasak adjika, anda perlu membuatnya dengan percikan api, tambah lada dan bawang putih yang lebih panas. Terung digoreng dalam bulatan dan selepas sedikit direbus dalam adjika. Anda boleh berkhidmat seperti salad ke meja dengan hiasan mana-mana, salad juga mempelbagaikan meja perayaan dengan baik. Nah, mari bermula!

Bahan-bahan

adjika akut - 1 gelas;
terung - 2 pcs .;
lada manis - 2 buah;
minyak sayuran - 2 sudu besar;
garam - 1 sudu teh;
gula - 2-3 sudu teh;
cuka 9% - 1 sudu besar

Cara memasak salad cobra dengan terung:

Pilih terung bujur kecil. Potong mereka ke dalam cincin atau kiub - seperti yang anda suka. Jika rasanya pahit, rendamnya dalam garam - rendam satu sudu garam setiap liter air - rendam selama 20 minit.

Lada, kotak biji kupas, potong urat. Potong lada ke dalam jalur.

Sediakan adjika - jumlah bahan boleh diubah - ambil satu lada panas, kepala bawang putih, beberapa lada manis untuk 400 gram tomato - melangkau segalanya dalam penggiling daging - masak selama 20 minit. Ukur segelas adjika.

Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali, alihkan terung dan lada ke dalam minyak - goreng sedikit - secara literal 4-5 minit.

Tambah adjika, garam, gula hingga sayur-sayuran. Kacau semua dan reneh di bawah tudung selama 15 minit.

Pada akhir memasak, tambah sedikit cuka kepada sayur-sayuran.

Pek salad di dalam balang steril, kemudian segel dengan penutup steril dan letakkan terbalik, tutup dengan selimut dan biarkan selama sehari sahaja. Itu sahaja, selepas sehari, keluarkan salad di dalam pantri atau ruang bawah tanah.