Salad Tiga terung, lada dan tomato untuk musim sejuk

3.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Saya ingin mengesyorkan anda untuk memasak salad funky Tiga terung, lada dan tomato untuk musim sejuk. Untuk cepat memutar beberapa balang, lihat sahaja resipi langkah demi langkah dengan foto.

Ia terdiri daripada tiga komponen utama - terung biru, lada manis dan tomato berair. Ketiga sayuran ini digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain dan saling melengkapi. Dari sini datang nama yang menarik iaitu "Tiga".

Salad disediakan dengan cepat, tanpa sebarang kos istimewa untuk masa dan wang. Ia tidak perlu untuk mensterilkan snek siap, ia dipelihara dengan baik di tempat yang gelap dan sejuk. Satu-satunya perkara yang perlu dilakukan adalah dengan membersihkan dan mensterilkan balang-balang tersebut dan mengepam penutup yang dimeteraikan. Pembuka "Tiga" biru, lada dan tomato boleh wujud sebagai makanan ringan yang berasingan. Di samping itu, kursus utama dan hidangan sampingan lain boleh dilengkapkan dengan salad.

Bahan-bahan (keluar satu setengah liter salad):

terung - 0.7-0.8 kg (kira-kira 3 buah.);
tomato - 0.5 kg;
lada loceng - 0.6-0.7 kg;
bawang merah - 0.4-0.5 kg;
bawang putih - 3 ulas;
lada panas - secukup rasa;
garam meja - ½ sudu besar. l.;
gula pasir - 1 sudu besar. l.;
cuka meja - 1 sudu besar. l.;
minyak sayuran - 100 ml.

Cara membuat salad Troika untuk musim sejuk

Terung terung di cincin dan taburkan dengan garam dapur dan biarkan selama 20 minit, supaya buah-buahan membiarkan cecair dan bersama-sama dengannya memberikan kepahitan mereka.

potong terung ke dalam cincin dan taburkan dengan garam

Kali ini kami berurusan dengan sayur-sayuran lain: kami memotong tomato menjadi kepingan.

Lada loceng dalam hirisan sewenang-wenangnya.

Lada panas dipotong menjadi kepingan kecil.

Potong bawang cincang ke cincin separuh.

Dan potong bawang putih itu melalui media.

Seterusnya, larangkan cecair dari terung dan keluarkannya dengan tuala kertas. Kami memuat semua ramuan ke dalam periuk biasa (kita tidak meletakkan bawang putih lagi).

Kami mula memasak salad masa hadapan. Selepas sayur-sayuran bercampur, rebus bawang putih, garam meja, gula dan sebahagian cuka. Kacau dan reneh selama setengah jam.

Isi balang steril dengan salad Troika ke atas dan tutup dengan penutup steril.