Zucchini saute untuk musim sejuk

2.12.2018 Kosongkan musim sejuk

Zucchini saute adalah persediaan yang mudah dan lazat untuk musim sejuk. Untuk resipi, anda memerlukan sayuran yang paling berpatutan: zucchini, lada loceng, tomato dan rempah ratus. Kami mengesyorkan membeli zucchini muda, maka mereka tidak perlu dibersihkan daripada kulit keras dan biji besar. Lada boleh diambil dalam sebarang warna, perkara utama adalah bahawa ia adalah manis. Lada paprika manis akan membuat sauté sangat aromatik dan lazat. Agar sauté tidak menjadi masam, ia perlu menambah sedikit cuka kepadanya.

Semasa musim penuaian, anda boleh menyiapkan beberapa balang tumis dan menyimpannya dalam pantri atau tempat lain yang boleh diakses.

Hari ini kami menawarkan anda resipi asas dengan gambar langkah demi langkah yang akan mudah diulangi. Perkara utama ialah menggoreng sayur-sayuran, dan kemudian rebus mereka dalam sos tomato. Sauté akan berubah dengan keasidan sedikit dan rasa halus - anda hanya menjilat jari anda. Hidangkan dengan hidangan sampingan: kentang, spageti atau nasi. Makan tengah hari atau makan malam yang lazat dijamin.

Bahan-bahan

zucchini - 500 gram;
lada manis - 2 buah;
tomato - 500 gram;
bawang putih - 2 ulas;
garam - 0.5 jadual. l.;
gula pasir - 0.5 jadual. l.;
cuka meja 9% - 0.5 jadual. l.;
minyak sayuran - 2 jadual. l

Cara memasak skuut sautéed

Bilas zucchini, potong ekor kuda dan potong kiub kecil. Dalam bentuk ini, sayur-sayuran akan cepat masak dan menjadi lembut dalam beberapa minit.

Kupas lada manis dari benih dan ekor, kemudian potong kutikula kecil serta zucchini. Sayur-sayuran yang dicincang yang sama akan digoreng hampir serentak, ini adalah kelebihan yang hebat.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan goreng zucchini dan lada loceng di dalamnya. Tambah sedikit gula dan garam, campurkan dan teruskan api sehingga sayuran lembut. Selepas 7-10 minit, kerak emas akan muncul. Sekiranya anda merancang untuk memasak hidangan dua atau tiga kali saut, maka masuk akal untuk meletakkan sayur goreng dalam kuali yang lebih dalam dan terus memasak di sana.

Potong tomato ke dalam kepingan dan berputar dalam jisim seperti keputih dalam pengisar atau pengisar daging biasa.

Masukkan tomato ke dalam sayur-sayuran dan renehkan semua selama 5-7 minit.

Tuangkan cuka 9% ke dalam sarang lebah, tambah bawang putih halus dicincang dan reneh selama 5 minit lagi dengan api yang rendah.

Dalam balang yang bersih dan kering, gerakkan tumis panas, mengisi bekas ke bahu.

Skru penutup semua cara, melindungi dengan selimut dan biarkan sejuk dalam bentuk ini selama beberapa jam.

Sikat sedemikian disimpan sepanjang musim sejuk, oleh itu, pada bila-bila masa, mengelakkan bahan kerja dan merawat semua pencinta sauté sayur-sayuran. Selera makan!