Penjagaan dan penggunaan Kombucha di rumah (+22 foto)

Perjalanan ke hutan tidak akan memungkinkan untuk meletakkan Kombucha dalam bakul anda dan menyediakan jeruk untuk musim sejuk, tetapi fakta ini tidak mengurangkan popularitinya. Kombucha mudah tumbuh di rumah, dan mengetahui bagaimana untuk menjaga dan bagaimana untuk menggunakan infusi yang betul, anda boleh mengambil manfaat maksimum daripadanya.

Ciri ciri dan ciri berguna

Cendawan ini berasal dari Jepun, di Amerika Syarikat dan Eropah ia dipanggil "kombucha", dan di negara kita - "ubur-ubur teh". Nama ini diperolehi kerana penanamannya dalam teh manis. A kulat adalah gabungan jisim mikroorganisma asid dan asetik.

Keajaiban alam ini terdiri daripada badan buah berbentuk cakera, dan bukannya kaki biasa mempunyai zon bercambah. Tubuh dibezakan oleh pulpa padat, licin dan berkilat, yang terus bertambah, meningkat dalam berat badan dan volume. Warna ini bergantung kepada pelbagai teh yang dipilih.

Satu koloni kulat dan bakteria tinggal di dalam organisma ini, yang, sebenarnya, merangsang pertumbuhan kulat, sambil memproses gula. Badan buah mempunyai beberapa lapisan dan dalam proses pertumbuhan cendawan, mereka berkembang. Lapisan tersebut boleh dipisahkan dan digunakan untuk menyebarkan ubur-ubur teh.

Organisma ini dikenali dengan ciri-ciri bermanfaatnya, yang utama adalah:

1. Normalisasi metabolisme.
2. Kesan antibakteria.
3. Normalisasi saluran gastrousus.
4. Pembantu dalam rawatan konjunktivitis dan otitis media.
5. Meningkatkan keadaan kulit.
6. Rawatan kencing.

Senarai tanda-tanda di atas untuk penggunaan medusomycete menunjukkan kemungkinan penggunaan yang luas dalam kehidupan sehari-hari dan dalam rawatan pelbagai penyakit.

Penjagaan Kombucha di rumah

Spesies ini mudah tumbuh di rumah, dan ini tidak memerlukan kemahiran khas atau peralatan khas. Jika anda ingin mendapatkan cendawan, balang tiga liter dan penderma akan mencukupi, dari mana anda boleh "mencubit" bahagian yang akan menjadi badan penuh. Pucuk boleh dibeli atau anda boleh cuba menanam cendawan dari awal - iaitu, dari teh manis.

Arahan ringkas untuk menjaga dia:

1. Langkah pertama yang penting adalah dengan mencuci pinggan dengan teliti di mana anda bercadang untuk menjaga kombucha. Jangan gunakan bahan pencuci sintetik.

   

2. Keluarkan cendawan dari bekas, biarkan ia "bernafas" selama beberapa minit di piring perak, bilas dengan air rebus dan dimasukkan ke dalam balang yang dibasuh dengan teh yang baru dituangkan. Ubur-ubur perlu dibersihkan setiap bulan.

   

Merawat ubur-ubur adalah mudah, perkara utama adalah mengikuti peraturan dan kemudian dia akan menjadi tetamu biasa di dapur, dan minuman yang sihat akan menambah makanan dan meningkatkan kesihatan badan.

Kesalahan Umum untuk Penjagaan Ubur-ubur Teh

Nampaknya tidak ada yang sukar untuk menumbuhkan cendawan, tetapi pemula sering membuat kesilapan yang membuatnya mati atau menjadi tidak sesuai untuk minum. Kesalahan umum semasa tumbuh cendawan ialah:

1. Membuang donor muda tanpa menunggu keputusan. Tidak perlu menunggu pertumbuhan kulat selepas dimasukkan ke dalam balang. Hanya selepas seminggu cendawan akan membesar dan mula aktif berkembang.

   

2. Menuangkan larutan gula tanpa cair ke permukaan badan berbuah.Tindakan sedemikian hanya akan menyebabkan luka bakar dan tidak akan memperbaiki keadaan organisma dewasa.
3. Mengoyakkan lapisan bawah medusomycete, yang kelihatan unaestetik berbanding permukaan licin. Ia adalah bahagian bawah yang bertanggungjawab untuk pertumbuhan badan dan pemakanannya.
4. Menghidupkan badan kombucha "terbalik" tidak akan membenarkannya menghasilkan bahan yang diperlukan.
   Beri perhatian!

   Pastikan untuk memastikan bahagian lancar badan berbuih sentiasa di permukaan.
5. Penggantian cecair juga jarang berlaku. Dalam kes ini, minuman itu akan menjadi berasid dan tidak sesuai untuk digunakan.
6. Penggunaan logam atau barangan kaca yang terlalu kecil. Dalam hal logam, ia merosakkan rasa dan tidak membawa apa-apa yang baik untuk kesihatan, dan dalam kapasiti yang terlalu kecil cendawan semata-mata tidak akan tumbuh akibat kekurangan ruang.
7. Mengisi ubur-ubur dengan teh yang terlalu panas akan menyebabkan ia hanya mendidih dan menjadi tidak dapat digunakan. Tambah minuman yang sudah sejuk.

   

8. Air mata dan kerosakan yang ketara ke permukaan semasa "mandi" boleh mengakibatkan kematian badan.
9. Sebuah bekas terbuka dengan organisma yang semakin meningkat akan menarik serangga, terutama pada musim panas, dan mereka akan meletakkan larva mereka di permukaannya. Meliputi kapal dengan kain kasa dan kain nipis akan membantu mengelakkan masalah.

Brewing Kombucha

Untuk menikmati minuman yang sihat, curahkannya dari kaleng. Adalah penting untuk tidak melupakan penyelesaian bekalan teh untuk pertumbuhan badan berbuah. Anda boleh menyimpan minuman seperti di dalam peti sejuk.

Penyerapan baru disediakan seperti berikut:

• sediakan teh yang kuat dalam minum (disucikan, ditapis) dan tunggu sehingga ia sejuk ke suhu bilik. Jangan tergesa-gesa untuk membuat penyerapan dan gunakan air mendidih;
• longkang sebahagian daripada infusi dari bekas dengan cendawan;
• gula cair dalam daun teh, sebelum ditapis sebelum ini. Untuk 3 liter minuman anda perlu mengambil 300 g gula;
• mengalirkan semuanya ke dalam bekas kaca. Dalam masa tiga hingga empat hari, minuman penyembuhan akan siap lagi.

Minuman dari organisma yang indah ini sering dipanggil kvass untuk warna dan rasa yang serupa. Untuk mendapatkan minuman berkarbonat, anda perlu mengalirkan kemasukan cendawan dan meletakkannya di tempat yang sejuk selama beberapa hari, dengan ketat tutup bekas dengan tudung. Oleh kerana kesinambungan proses penapaian, versi kvass penyembuhan buatan rumah yang sangat baik akan diperolehi.

Anda mungkin berminat:

Cendawan beracun rantau Leningrad - nama dan deskripsiCendawan terbesar - di dunia, di bumi, di Eropah dan RusiaPengapuran cendawan - bagaimana membuat jeruk untuk jeruk pada musim sejuk?

Kaedah penggunaan dan dos

Oleh kerana minuman ubur-ubur teh mempunyai ciri-ciri perubatan, adalah wajar untuk mempunyai peraturan dan dos untuk mengambilnya. Bagi orang yang sihat, kadar pengambilan harian adalah tiga gelas minuman. Peraturan utama bukan untuk meminum kemasukan cendawan yang tidak sihat atau rosak. Marilah kita mempertimbangkan lebih terperinci tentang batasan dan petunjuk bagi kumpulan penyakit yang berlainan.

Dengan diabetes

Orang yang mempunyai penyakit ini disyorkan untuk minum 200 ml dalam beberapa dos. Adalah dinasihatkan untuk mencairkannya dengan air, teh ringan untuk mengurangkan kepekatan gula. Menggunakan infusi meningkatkan keadaan umum badan dan memberi kesan positif kepada pecutan metabolisme, mencegah perkembangan aterosklerosis dan hipertensi, meningkatkan imuniti.

Penggunaan berterusan minuman teh menyumbang kepada pengurangan keseluruhan glukosa darah, yang sangat penting untuk pesakit kencing manis.

Dalam onkologi

Tindakan antibakteria kombuchi menentukan penggunaannya dalam onkologi. Pesakit dengan pelbagai jenis kanser dibenarkan meminum 2-3 gelas sehari dalam infusi ini. Terdapat juga banyak resipi rakyat menggunakan infusi untuk memerangi penyakit ini.

Dengan pankreatitis dan masalah lain dengan saluran gastrousus

Penggunaan infusi untuk penyakit saluran pencernaan adalah samar-samar dan, bergantung pada peringkat penyakit, minuman sebegini mungkin kontraindikasi. Dengan pemisahan penyakit, termasuk pankreatitis akut, ia dilarang keras untuk mengambil infusi kerana kandungan asid di dalamnya, yang akan membawa kepada keadaan buruk pesakit.

Sekiranya penyakit itu dalam pengampunan, maka tidak ada kontraindikasi dan boleh digunakan untuk pencegahan harian perut dan usus hingga 500 ml infusi.

Dengan penyakit lain

Kesan positif minuman pada tubuh manusia dengan penggunaan sederhana telah terbukti. Produk sedemikian adalah kontraindikasi dalam penyakit:

• arthritis;
• jangkitan kulat;
• alahan kepada salah satu komponen komposisi.

Setiap organisma mempunyai ciri-ciri individu dan oleh itu adalah perlu untuk menjelaskan dengan doktor kemungkinan menggunakan infus kombuchi dalam dietnya.

Semasa mengandung dan menyusu

Semasa mengandung dan menyusu, anda boleh minum 2-3 gelas infusi dari medusomycete, tetapi dengan syarat wanita itu tidak mempunyai penyakit seperti kencing manis, ulser, dan alergi terhadapnya. Seorang wanita yang sihat boleh mendapatkan nutrien yang paling banyak daripada minuman itu, ia meningkatkan sistem pencernaan dan meningkatkan imuniti.

Jawapan kepada Soalan Biasa

Walaupun hakikat bahawa cendawan telah lama digunakan dalam perubatan rakyat, pelbagai soalan sering timbul tentang penggunaannya yang betul:

Kombucha adalah organisma khas yang datang kepada kami dari Timur dan popular kerana sifat penyembuhannya dan kekayaan pelbagai vitamin, asid amino. Minuman dari ia digunakan secara meluas untuk pencegahan dan rawatan penyakit. Ramai yang menanam ubur-ubur di rumah dan minum minuman sihat setiap hari.