Beberapa pencinta memburu tenang tahu bahawa cendawan yang boleh dimakan yang tumbuh di bawah poplars dan pokok-pokok ini mempunyai aroma yang kaya dan rasa yang hebat. Oleh itu, di bawah pokok ini, anda boleh mengumpul cendawan tiram, cendawan musim luruh, musim sejuk, musim panas dan poplar, polypore, poplar poplar, varieti lain dan mereka akan menjadi hiasan mana-mana meja. Ia juga bernilai memberi perhatian kepada tidak sesuai untuk cendawan - mereka juga boleh didapati di bawah poplar.
Kandungan
Cendawan yang boleh dimakan tumbuh di poplars
Daripada semua cendawan yang tumbuh secara langsung pada poplars, cendawan tiram adalah yang paling selamat, kerana ia tidak mempunyai dua toksik. Tetapi dengan yang lain anda perlu berhati-hati.
Musim luruh cendawan tiram
Ia boleh didapati di hutan dari September hingga Oktober. Ia tumbuh tepat pada batang poplar, tunggul atau bahagian mati pokok dalam kumpulan, sering bersatu dengan kaki pendek, dalam bentuk silinder melengkung. Dalam beberapa kes, kaki hilang. Panjangnya kira-kira 3 sentimeter, dan lebarnya sehingga 4. Kaki juga mempunyai struktur padat, ditutup dengan skala kecil, yang paling sering dicat dalam warna kuning, coklat dan kehijauan.
Anda mungkin berminat:
Cap untuk cendawan tiram musim luruh tumbuh di sisi, dan mempunyai bentuk berbentuk bujur atau berbentuk telinga, dengan diameter kira-kira 8 sentimeter, dan kadang-kadang sehingga 15 sentimeter. Topi cendawan tiram adalah berisi, dengan plat turun putih. Bergantung pada umur, warna juga berubah, dari kelabu hingga kelabu-coklat atau oker. Pulpa berwarna putih dan tidak mempunyai bau yang jelas.
Cendawan Tiram dituai pada usia muda. Kelebihan kulat ini ialah ia tidak rosak oleh parasit dan mempunyai rasa cendawan yang kaya. Dari cendawan yang tidak boleh dimakan lain, dapat dibezakan oleh struktur daging yang bersandar dan berisi daging topi.
Cendawan musim sejuk
Cendawan musim sejuk ini muncul pada musim luruh lewat dan musim sejuk awal, kadang-kadang pada akhir Disember. Ia boleh tumbuh di bawah salji. Di luar, ia sama dengan musim panas, perbezaan terletak pada kehadiran kaki dengan skala dan cincin, serta topi yang kering hingga sentuhan. Warna kaki bukaan musim sejuk adalah coklat gelap atau hitam. Lebih dekat ke puncak, ia mendapat warna kuning. Kaki tumbuh panjang dari 4 hingga 8 centimeter, dan ketebalan purata adalah 0.5 cm.
Pada bukaan musim sejuk, diameter topi mencapai 8 sentimeter dan mempunyai bentuk kubah (berbentuk loceng). Topi ditutup dengan bahan melekit dan mempunyai warna merah, oren, coklat atau ocher. Plat adalah luas dan sering terletak, mempunyai warna putih atau warna ocher ringan.
Anda mungkin berminat:Cendawan musim sejuk tumbuh di dalam kelompok yang padat tidak hanya di hutan, tetapi juga di taman, taman, biasanya di sebelah selatan pokok. Perlu diperhatikan bahawa dia tidak mempunyai beregu beracun. Apabila memasak, perlu diingat bahawa cendawan mengandungi sejumlah toksin dan memerlukan mendidih selama sekurang-kurangnya 20 minit. Sebagai peraturan, kali ini sudah cukup untuk kemusnahan mereka.
Musim panas madu agarik atau poplar
Cendawan musim panas boleh didapati bermula pada bulan Jun, dan bulan Oktober berbuah berlangsung. Cendawan musim panas dari musim luruh boleh dibezakan dengan topi. Jadi, topi musim panas adalah dua nada, lebih gelap di tengah dan lebih ringan di tepi. Tepi basah. Apabila musim panas kering, topi musim panas kering. Topi itu mempunyai warna coklat kekuningan dalam cendawan dewasa sahaja, dan pada orang dewasa ia adalah oren gelap dan coklat. Cendawan musim luruh, tidak seperti musim panas, tidak mempunyai warna yang agresif. Mereka dicirikan oleh warna pastel.
Dalam saiz dan struktur mereka, mereka tidak berbeza daripada yang ditanam di musim sejuk. Cendawan musim panas juga mempunyai banyak spora coklat.
Yang paling beracun dari cendawan musim panas adalah Galerina bersempadan, dan ia tumbuh hanya pada pokok-pokok konifer. Oleh itu, cendawan madu tidak boleh dikumpulkan berhampiran pokok-pokok pinus dan cemara.
Anda mungkin berminat:Tinder corong sulfur kuning
Tinder sulfur kuning adalah bahan yang boleh dimakan. Spesies ini adalah julat berakar, berjalur pelbagai peringkat dan pada masa yang sama bentuk rata. Warna cendawan jenis ini berwarna kuning terang. Permukaan badan buahnya ditutup dengan kepingan kuning.
Diameter topi boleh mencapai 15 sentimeter dengan ketebalan 5-8 sentimeter. Sesetengah buah mencapai diameter 40 sentimeter. Buah-buahan topi terikat dapat menimbang 10 kilogram. Warna pulpa adalah kuning terang yang sama. Bahagian bawah topi terdiri daripada tiub pendek. Cendawan muda mempunyai rasa masam yang menyenangkan.
Kulat pengembang tumbuh pada kayu mati atau tua, kadang-kadang pada pokok-pokok daun lain. Ia adalah parasit, dan memusnahkan pokok sebagai hasil daripada kehidupannya. Dalam kulat pengikat terdapat dua kali ganda Climacodon northen yang tidak boleh dimakan, yang mempunyai warna paler dan protrusions ciri - pancang pada topi. Ganda juga mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
Sulphur kuning belerang digunakan sebagai makanan dalam penyediaan salad, acar dan hidangan lain. Keanehannya adalah keperluan untuk memasak selama 50-60 minit. Kulat penggiling mempunyai ciri-ciri perubatan, kerana ia mengandungi sejumlah bahan antibiotik. Ia juga dipercayai bahawa ia dapat meningkatkan imuniti.
Tinder funky
Selalunya ditemui dalam alam semula jadi dan Tinder berjubah (bersisik). Ia terletak di bahagian bawah pokok itu, kadang-kadang di dasarnya, mempunyai bentuk corong, dan akhirnya menyala dan menjadi rata. Diameter topi boleh mencapai 50 sentimeter.
Topi ditutup dengan skala hitam atau coklat gelap. Tepi topi itu bergerigi dan dibungkuk. Pulpa cendawan mempunyai aroma yang manis. Diameter kaki tidak lebih daripada 4 sentimeter, kaki itu sendiri pendek. Bahagian bawah topi adalah tiub, kuning-putih.
Tinder bergigi digunakan dalam perubatan untuk mabuk dengan racun dan dalam rawatan pelbagai proses keradangan. Sesuai untuk makanan hanya penggiling muda, dituai pada musim bunga. Dari sini anda boleh memasak hidangan yang sama seperti cendawan yang boleh dimakan, anda hanya perlu 40 minit untuk memasak sebelum memasak.
Apa cendawan boleh didapati di bawah poplars
Selalunya poplars seperti cendawan didapati pada musim luruh, seperti rowan, marshmallow dan boletus.
Ryadovka poplar
Poplar poplar yang boleh dimakan secara kondisional mempunyai bentuk hemisfera dengan tepi melengkung nipis pada usia muda.Lama kelamaan, topi cendawan meluruskan dan menjadi lebih besar. Cap poplar dayung tumbuh sehingga diameter 12 sentimeter.
Anda mungkin berminat:Di bawah topi sering terdapat plat nipis. Warna plat mungkin berwarna putih atau berwarna merah jambu. Kaki itu berisi dengan salutan bersisik dan mempunyai bentuk silinder. Warna kaki berwarna merah jambu putih, atau coklat terang. Apabila memerah kaki, bintik-bintik coklat muncul.
Spesis ini tumbuh di hutan luruh, di bawah poplars, dalam kelompok yang padat. Tempoh pertumbuhan dayung poplar dari bulan Ogos hingga akhir Oktober. Mendayung sering digunakan untuk memasak pelbagai hidangan. Sebelum memasak, cendawan dibasuh dengan teliti, direndam di dalam air, selepas itu direbus. Rawatan ini menghilangkan kepahitan yang berlebihan.
Kelabu boletus
Birchbark kelabu mempunyai cap dalam bentuk hemisfera, dengan tepi melengkung, hingga 15 sentimeter dalam saiz. Topi mempunyai permukaan yang tidak rata dan bertekstur ke sentuhan. Warna topi berwarna kelabu atau coklat-kelabu.
Daging cendawan berwarna putih, apabila potong menjadi merah jambu, dan selepas waktu tertentu menjadi hitam. Kelabu boletus mempunyai aroma dan rasa yang menyenangkan.
Kaki boletus mencapai 14 sentimeter dan mempunyai ketebalan 4 sentimeter. Bahagian atas kaki adalah kelabu, bahagian bawahnya berwarna coklat. Juga, kaki ditutup dengan skala putih atau coklat kekuningan. Ripens dari bulan Jun hingga akhir Oktober. Ia tumbuh, sebagai peraturan, di bawah pohon birch, tetapi ia sering dijumpai berhampiran poplars. Kelabu birch kulit sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan.
Anda mungkin berminat:Cendawan aspen dan biru
Payudara aspen (poplar) tumbuh dalam kelompok padat. Satu ciri adalah kehadirannya dalam jumlah besar jus putih, yang melindungi kulat dari parasit.
Payudara mempunyai topi berbentuk corong kira-kira 14 sentimeter. Topi itu mempunyai warna merah jambu, ditutup dengan bulu dan melekat pada sentuhan. Plat adalah kerap, sempit dan lulus dari topi ke kaki. Mereka mempunyai warna putih atau merah jambu. Kaki itu kecil tetapi sangat padat. Laktasi lebih sesuai untuk pengambilan garam kerana kepahitannya. Ia mesti terlebih dahulu direndam untuk masa yang lama. Ia tidak sesuai untuk pengeringan.
Seringkali dalam hutan luruh dan bercampur, di mana kelembapannya tinggi, seketul biru muncul. Ia mempunyai topi cembung, yang dalam proses pembangunan mengambil bentuk corong dan ditutup dengan skala kecil. Warnanya berkisar dari kuning hingga kuning kaya. Dengan kelembapan yang tinggi, topi menjadi lekat. Plat kulat ini sedikit menurun, nipis dan mempunyai warna kuning pucat.
Anda mungkin berminat:
Ketinggian kaki payudara kebiruan adalah 4-10 sentimeter, diameter 3 sentimeter dan mempunyai warna kuning terang. Apabila memerah, kaki menjadi bi Oleh itu nama - benjolan bi
Biru lebam beruang buah dari bulan Ogos hingga akhir bulan November, sehingga set beku pertama. Rasa payudara adalah pahit, kerana kehadiran jus susu. Atas sebab ini, mereka memerlukan pemprosesan yang teliti. Kaedah memasak yang paling sesuai adalah salting. Hanya buah-buahan muda yang dituai dan diproses dengan segera.
Spesies yang tidak boleh dimakan
Jiran cendawan poplar ini termasuk flake, vasa palsu dan madu agaric yang tidak boleh dimakan.
Meruntuhkan serpihan
Ia juga dipanggil serpihan poplar.Spesies ini dalam proses kehidupannya memusnahkan pokok di mana ia tumbuh. Topi pada skala pemusnahan mencapai diameter 20 sentimeter dan mempunyai warna kuning putih atau terang, semuanya ditutup dengan skala putih yang besar. Di cendawan dewasa, serpihan tidak hadir, dan pinggir topi menjadi tidak sekata dan berserabut. Plat topi putih dan bersatu dengan kaki, akhirnya memperoleh warna coklat gelap.
Kaki cendawan mencapai panjang 5 hingga 14 sentimeter, dan diameter 3 sentimeter. Warna kaki sama dengan topi. Ia juga berselerak dengan skala putih, yang hilang dari masa ke masa. Bentuk cincin putih di kaki. Serpihan itu tidak boleh dimakan dan mempunyai rasa dan bau yang tidak menyenangkan.
Madu agarik madu merah palsu
Cendawan madu palsu mempunyai warna merah bata yang terang dan beracun. Mereka paling hampir sama dengan cendawan musim luruh. Dalam penampilan mereka, mereka praktikal tidak berbeza dari cendawan yang boleh dimakan.
Anda harus memberi perhatian bukan sahaja kepada warna merah bata, tetapi juga kepada sekeping lapisan penutup putih, yang kekal di pinggir topi dalam bentuk serpihan besar dan menyerupai pinggiran. Perbezaan penting ialah kekurangan cincin tertentu pada batang. Cendawan sedemikian memilih pokok-pokok yang jatuh untuk pertumbuhan hutan daun yang berventilasi yang baik untuk pertumbuhan. Apabila dimakan, cendawan ini boleh mengakibatkan kematian seseorang jika anda tidak membekalkannya dengan rawatan perubatan yang tepat pada masanya.
Nilai palsu
Vague palsu - spesies beracun berbahaya, yang sering dijumpai di hutan dan ladang, tumbuh dalam kelompok besar pada musim luruh.
Secara lahiriah, nilai palsu serupa dengan yang boleh dimakan. Tetapi apabila memotong yang pertama anda boleh segera merasakan bau tajam sifat lobak yang cepat hilang. Perbezaan ciri lain ialah cacing palsu tidak terjejas oleh cacing. Apabila menggunakan perwakilan palsu, tanda-tanda keracunan boleh berlaku selepas 10 minit, dan seseorang memerlukan perhatian perubatan segera.
Jawapan kepada soalan biasa
Terdapat beberapa spesies yang tumbuh di poplars dan di bawahnya, kebanyakannya boleh dimakan dengan selamat. Walau bagaimanapun, anda perlu berhati-hati apabila mengumpul - banyak cendawan mempunyai beregu yang berbahaya kepada kesihatan dan juga kehidupan.
Anda mungkin berminat:
Penjagaan dan penggunaan Kombucha di rumah (+22 foto)
Keterdasan kulat payung motley dan keterangannya (+19 foto)
Penerangan minyak yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan, rakan-rakan beracun mereka (+40 foto)
Ciri-ciri berguna cendawan susu dan kontraindikasinya (+17 foto)
Sergey
mereka pahit