Bagaimana cendawan cendawan kelihatan dan keterangan mereka (+18 foto)

Menurut kajian baru-baru ini, sikap terhadap beberapa jenis cendawan yang telah lama dimakan telah disemak semula. Jadi, sehingga baru-baru ini, cendawan cowshed tergolong dalam kategori yang boleh dimakan secara kondusif, tetapi hari ini mereka dianggap beracun. Bahan radioaktif yang terkandung di dalamnya, logam berat dan toksin lain terkumpul di dalam tubuh manusia, tanpa muncul untuk masa yang lama. Keracunan boleh menjadi sangat teruk, kadang-kadang berakhir dengan kematian.

Penerangan, gambar cowsheds dan nama lain cendawan

Cowsheds, mereka adalah babi tipis (Paxillus involutus), tergolong dalam golongan agaricomycetes, keluarga babi, genus babi beracun. Cowshed adalah nama cendawan yang paling biasa dan kerap digunakan, namun, anda dapat mencari banyak nama lain yang dikaitkan dengan penampilan dan nama genus:

• babi;
• Valuy;
• goby;
• babi;
• kenyang;
• lidah lembu;
• babi;
• bibir lembu;
• Mullein
• dunk;
• telinga babi.

Dengan berhati-hati mengkaji foto dan perihal kandang, anda boleh membezakannya dengan cendawan yang lain.

Rupa dan gambar kandang

Dalam rupa, kandang kelihatan seperti rubah. Cendawan ini mempunyai kaki yang sama, bentuk dan warna coklat topi, tetapi mereka berbeza dalam tekstur. Dalam chanterelles, ia adalah bulu, dan menabur - lancar.

Bergantung pada umur, babi datang dengan kaki yang kurus atau tebal, dengan topi besar atau kecil. Lebih-lebih lagi, warna topi wakil muda mempunyai warna coklat gelap, yang lama berwarna coklat berkarat. Walaupun penampilan mereka, mereka tidak berbeza dalam rasa. Walau bagaimanapun, untuk memasak, badan berbuah muda harus diutamakan, kerana yang lama biasanya berotot dan dapat mengumpul lebih banyak toksin.

Anda mungkin berminat:

Penerangan barisan putih dan apakah bentuk cendawan ini (18 foto)?
Ordinan atau Tricholoma adalah kulat biasa di hutan Rusia dan negara-negara lain di Hemisfera Utara. Mereka adalah nama mereka ...Baca lebih lanjut ...

Struktur dan perbezaan spesies

Topi kandang adalah berisi, sentuhan itu halus, kering, bulu, dengan lilitan 5-15 cm. Bentuknya bulat, hampir rata, dengan tepi yang sangat keriting dan pusat berbentuk corong. Warna topi berubah bergantung pada umur: lembu muda - kecoklatan-zaitun, tua - merah cerah atau berkarat.

Apabila kelembapan berubah, struktur permukaan berubah: dari kelembutan dan kering, ia menjadi basah dan melekit. Bahagian dalamannya adalah lamellar, berwarna kekuningan. Plat adalah luas, turun ke kaki. Kadang-kadang mereka disambung oleh jumper, membentuk sel. Apabila anda mengklik pada plat menjadi coklat gelap.

Pulpa cendawan cemara adalah keseronokan, kelembutan dan kebencian, tanpa bau cendawan dan rasa citarasa yang khas. Apabila rosak, warna pulpa berubah. Ia menjadi gelap, mendapat warna coklat.

Kaki adalah silinder, struktur padat, tidak terlalu tinggi dan hanya mencapai 9 cm pada orang dewasa. Ketebalan kaki - sehingga 1.5 cm dengan sempit. Warna sepadan dengan warna topi, kadang-kadang ia boleh sedikit lebih ringan. Permukaannya licin.

Tempat pengedaran

Habitat Paxillus involutus - kawasan hutan Amerika, Eurasia, Rusia. Spesis ini tumbuh di semua zon iklim. Di Rusia, yang paling biasa di Urals, Siberia dan rantau Omsk.

Pemetik cendawan tempatan yang berpengalaman menunjukkan tempat-tempat cendawan seperti di rantau Omsk:

• Nikolaevka;
• Saluran Cherlaksky (di kedua-dua belah pihak);
• Davydovka;
• Negara Kampung;
• Petrovka
• Luzino
• Kalinino.

Di samping itu, babi juga ditemui di wilayah Novoomsky dan Azov di kedua-dua daun yang berbunga, konifer dan bercampur. Selalunya tumbuh di bawah birches, oak, pokok renek. Mereka suka tanah lembap dan longgar, terutamanya di pinggir dan hamparan berhampiran paya. Mereka bertumbuh dalam kumpulan, sekali-sekala - dalam satu keadaan. Tempoh pemilihan cendawan ialah Jun-Oktober.

Keupayaan cendawan

Banyak pemetik cendawan amatur sering mempunyai soalan mengenai kandang, ia boleh dimakan atau tidak, selepas semua, untuk masa yang lama ia dianggap sangat sesuai untuk makanan.

Anda mungkin berminat:

Cendawan beracun rantau Leningrad - nama dan deskripsiCendawan terbesar - di dunia, di bumi, di Eropah dan RusiaPengapuran cendawan - bagaimana membuat jeruk untuk jeruk pada musim sejuk?

Pakar mistik moden menyatakan bahawa cendawan adalah beracun dan penggunaannya berbahaya kepada manusia. Bahan-bahan beracun yang sering digunakan oleh Paxillus involutus cenderung mengumpul di dalam organ-organ dalaman dan menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat diperbaiki untuk kesihatan.

Barn Properties

Herbalists dan pengamal tradisional kadang-kadang mencadangkan cendawan ini dalam rawatan neoplasma (seperti banyak racun tumbuhan lain). Semua sifat positif kandang adalah kerana komposisi kimianya, kehadiran vitamin A, B, P, pelbagai unsur surih. Cowsheds, seperti mana-mana cendawan lain, adalah produk protein semulajadi yang terlibat dalam pembinaan sel-sel badan. Jumlah protein yang paling banyak terdapat dalam sows kering.

Anda mungkin berminat:

Penerangan dan gambar cendawan yang boleh dimakan
Pemetik cendawan tidak dilahirkan, tetapi menjadi. Anda boleh menguasai sains rumit cendawan yang boleh dimakan dan beracun pada ...Baca lebih lanjut ...

Dengan kajian mendalam terhadap sifat-sifat bangsal, para saintis ahli sains telah menyimpulkan bahawa ia adalah antioksidan yang kuat dan, kerana komposisinya, ergotionein dapat membantu mengurangkan risiko kanser.

Asid amino yang terkandung dalam komposisi menyumbang kepada peningkatan saluran pencernaan melalui kesan positif ke atas proses pencernaan, mengambil bahagian dalam memerangi pengumpulan kolesterol jahat, dan memperbaiki fungsi sistem kardiovaskular. ß-glucan, yang merupakan sebahagian daripada cendawan, membantu menguatkan imuniti.

Di samping sifat positif Paxillus involutus, ia juga mempunyai sifat negatif:

1. Menyerap semua bahan toksik sekeliling.
2. Ia secara bebas menghasilkan racun - muscarin dan lectin, yang, walaupun dengan rawatan haba yang berpanjangan, tidak dimusnahkan.
3. Dengan penggunaan berterusan, racun terkumpul di dalam badan dan menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki.

Cowsheds, tentu saja, masih digunakan oleh sesetengah orang, tetapi selepas membandingkan semua kualiti positif dan negatif mereka, seseorang harus dengan wajar mendekati isu keselamatan.

Anda mungkin berminat:

Bagaimana untuk membezakan cendawan sebenar dari cendawan palsu (28 foto)?
Ryzhiks - kelezatan hutan dengan rasa halus, popular di negara kita. Mereka tidak kalah dalam kualiti rasa ...Baca lebih lanjut ...

Gejala keracunan dan pertolongan cemas

Keracunan lembu tidak selalu berlaku dengan segera, tetapi sangat berbahaya dan boleh berlaku selepas beberapa waktu (bulan, tahun), apabila kepekatan bahan-bahan toksik dalam tubuh mencapai nilai kritikal. Dalam kes ini, gejala mudah keracunan makanan muncul:

• kecewa
• muntah
• sakit perut.

Juga, peredaran dalam saluran darah berkurang, dengan pucat kulit seterusnya, penurunan dalam jumlah air kencing, di mana kekotoran darah diperhatikan.Pemusnahan sel darah merah menyebabkan komplikasi yang mempengaruhi buah pinggang dan sistem pernafasan.

Apabila gejala-gejala seperti itu muncul, tidak perlu anda mengubat sendiri, anda mesti segera mendapatkan bantuan perubatan dari pakar di hospital. Walau bagaimanapun, walaupun dengan rawatan perubatan yang berkelayakan dalam hal keracunan oleh bangsal, harus diingat bahawa tidak ada antidot. Doktor boleh menetapkan hanya rawatan simptomatik yang bertujuan untuk membuang antibodi dari badan dan menyembuhkan kegagalan buah pinggang.

Dengan bantuan tepat pada masanya, kes maut adalah sangat jarang berlaku. Walau bagaimanapun, toksin tidak boleh dikeluarkan sepenuhnya dari badan, jadi anda perlu menjalani prosedur perubatan yang kerap (hemodialisis).

Sebelum anda makan babi nipis, anda harus memikirkan kemungkinan akibat negatif.

Jawapan kepada soalan yang meluas

Anda mungkin berminat:

Cara menuai cendawan kerani dan keterangan mereka (18 foto)
Podtopolniki adalah popular di cendawan Rusia dari genus Ryadovka dari keluarga Ryadovkov. Mereka mendapat nama mereka untuk ...Baca lebih lanjut ...

Cowsheds adalah perkara biasa di kawasan hutan. Namun, walaupun dimakan, sebelum digunakan untuk tujuan masakan, penting untuk menimbang semua risiko dan menilai kemungkinan efek kesehatan.