Jemur Quince - resipi cantik
Quince adalah buah yang sangat wangi, sangat tidak menarik dalam penampilan dan sepenuhnya tidak boleh dimakan dalam bentuk mentahnya. Tetapi ia berbaloi untuk menonjolkan tuan rumah yang berpengalaman, kerana kami mempunyai pencuci mulut yang indah.
Kerana kekerasan semulajadi buah, jem tidak mendidih, dan setiap potongan mengekalkan bentuknya, menjadi telus dan kelihatan sangat menyelerakan. Quince kaya dengan pektin, dan oleh itu jem tebal tanpa mendidih tambahan. Untuk piquancy dan menekankan bau halus quince, kami mengesyorkan penggunaan tambahan aromatik tambahan. Anda boleh menambah zest jeruk, kayu manis atau kapulaga. Jika anda merancang pencuci mulut untuk orang dewasa, maka anda boleh menambah cognac sedikit.
Bahan-bahan
- quince (berat bersih) - 350 gram;
- gula - 200 gram;
- kapulaga - 6 keping;
- asid sitrik - 1 sudu teh.
Cara membuat jem quince
Basuh quince dengan berus. Meriam yang merangkumi buah mesti dikeluarkan.
Potong buah menjadi 2 bahagian, keluarkan teras dan cacing bergerak, potong kepingan kecil.
Tuangkan bahagian pertama kuih cincang ke dalam hidangan plastik.
Taburkan dengan lapisan gula. Jangan campurkan.
Teruskan lapisan-lapisan alternatif, selesaikan dengan lapisan gula. Biarkan selama 24 jam.
Selepas masa yang ditunjukkan, jumlah jus yang mencukupi terbentuk dan hampir semua gula larut.
Tuang cecair ke dalam periuk enamel dan rebus selama satu minit.
Tuang quince dengan sirap panas dan biarkan selama 3 jam. Ulangi pengisian semula.
Masak selai dalam tiga set 5, 7 dan 10 minit dengan api yang rendah dan selang 12 jam. Pada akhir memasak, tambah asid sitrik dan kapulaga.
Pindahkan jem ke balang steril dan gulung.
Simpan pada suhu bilik sehingga 3 tahun.
Jem itu mempunyai warna kaya yang indah, rasa yang hebat dan aroma halus. Potongan telus dan sesuai untuk pencuci mulut yang menghias.
Penyediaan ini boleh dihidangkan dengan teh dan digunakan sebagai pengisian untuk kekurangan, ditambah kepada bijirin pagi atau yoghurt semulajadi.
Dihantar oleh
Jemur dogwood sangat lazat dan cantik
Bagaimana untuk mengekalkan daun kencang
Kacang hijau untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Raspberi dalam jus mereka sendiri tanpa gula