Adjika hijau dari lada paprika

28.09.2018 Kosongkan musim sejuk

Masakan Caucasian kaya dengan rasa dan aroma. Terima kasih kepada banyak rempah, ia terkenal di seluruh dunia. Adjika mungkin hidangan yang paling popular dalam masakan ini. Dalam versi ini, dari lada beling, ternyata sangat enak dan harum.

Sesetengah mungkin takut dengan warna, tetapi ia adalah hijau yang menyerlahkan resipi ini. Tompok kecil lada panas merah mempelbagaikan kehidupan hijau lagi. Komposisi ini juga mempunyai bawang putih, yang meningkatkan rasa adjika. Dan juga suneli hop dan kering kemangi. Jika terdapat kemangi hijau segar, tentu saja, lebih baik menggunakannya.

Rasa yang tidak dapat ditandingi campuran campuran pedas ini sangat sesuai untuk hidangan daging. Menyediakan adjika hijau dari lada loceng cepat dan mudah, dan resepi langkah demi langkah dengan foto akan membantu dalam hal ini.

Bahan-bahan

lada loceng hijau - 500 gram,
peterseli segar - sekumpulan 1,
bawang putih - 5 - 6 ulas (besar),
lada panas - 1 keping atau lada panas tanah - ½ sudu teh,
garam - 1.5 sudu besar. sudu
gula pasir - 3 sudu besar. sudu
cuka esensi - 1 sudu teh,
hops-suneli - 1.5 sudu besar. sudu
lada hitam secukup rasa,
ketumbar tanah - ½ sudu teh,
kemangi (kering) - 1 sudu teh,
oregano (kering) - ½ sudu teh.

Cara membuat adjika hijau dari lada wangian

Sediakan semua ramuan. Bilas lada, keluarkan benih dan tangkai, potong ke dalam kepingan panjang yang sederhana supaya mereka boleh masuk ke dalam penggiling daging. Kupas bawang putih tersebut. Tetapi benih tidak perlu dikeluarkan dari lada panas, mereka akan menambah lebih banyak kepintaran kepada adjika. Bilas parsley dengan teliti dalam banyak air dan keringkannya.

Lulus semua bahan yang disediakan melalui pengisar daging dengan panggangan dengan lubang sederhana.

Dalam jisim hijau yang dihasilkan, tambah garam, gula pasir.

Masukkan lada hitam allspice dan tuangkan cuka.

Sekarang giliran aroma tambahan telah datang: hops-suneli, oregano, ketumbar tanah, kemangi. Sempurna campuran semua bahan dengan sudu dan letakkan di balang yang bersih dan kering.

Adjika seperti ini dari lada beling hijau hendaklah disimpan di dalam peti sejuk. Jisim aromatik ini hanya boleh disebarkan di atas roti, disajikan dengan hidangan daging atau digunakan untuk membersihkan sup, kuah.