Terung goreng tanpa teri dengan tomato dan bawang putih

31.08.2018 Kosongkan musim sejuk

Ini adalah salah satu pilihan pemeliharaan yang paling terang, juiciest dan kegemaran - terung goreng dengan tomato dan bawang putih untuk musim sejuk. Resipi dengan gambar langkah demi langkah adalah agak mudah, belum lagi hasilnya, ia hebat. Ternyata begitu enak dan aromatik sehingga tidak mungkin untuk keluar. Terung boleh digunakan dalam pelbagai jenis, terdapat terung putih yang sangat lazat, mereka juga hebat.

Bahan-bahan untuk Terung Fried:

terung - 2 pcs .;
tomato - 400 g;
lada manis - 1 pc;
bawang putih - 3-4 ulas;
garam - 1 sudu teh;
gula - 1 sudu besar;
cuka 9% - 1 sudu besar;
minyak sayuran - 80 ml

Proses membuat terung goreng dengan tomato dan bawang putih

Sediakan semua produk dalam senarai. Basuh terung, kering, trim ekor. Potong terung ke dalam kepingan atau plat. Jika biru pahit, rendam dalam air garam - 1 sudu garam setiap liter air - 25 minit.

Basuh dan kering tomato, dipotong secara rawak. Letakkan pertumbuhan batang dalam tomato untuk dikeluarkan.

Lada manis juga dikupas dari biji dan mengeluarkan semua partition. Potong lada ke dalam jalur. Peel ulas bawang putih secara selari. Anda boleh menambah lada cabai panas jika dikehendaki.

Tuangkan tomato, lada dan bawang putih dalam mangkuk pengisar.

Dalam kuali, gorengkan dahulu terung hingga keemasan, kemudian tuangkan campuran tomato-lada. Tuangkan garam dan gula ke dalam kuali, kacau rata. Terung rebus selama 20 minit.

Pada akhir memasak, tambah satu sudu sebanyak 9% cuka. Kacau dan hangat selama satu setengah minit.

Pek terung di dalam balang steril dan gulungkannya dengan serta-merta, letakkannya terbalik, tutupnya dengan selimut dan tinggalkannya selama satu hari. Selepas beberapa ketika, pindahkan benda kerja ke ruang bawah tanah.