Cara memasak jem strawberi dengan beri keseluruhan: resipi

4.07.2017 Kosongkan musim sejuk

Berries menonjol, lebih mudah untuk mengeluarkan mereka dengan sudu daripada menyebarkannya pada roti. Sesetengah suri rumah pasti membuat jem strawberi lebih mudah, kerana perkara utama yang ada ialah memotong buah beri, untuk mencapai struktur seragam. Jam kelihatan berbeza. Di sana, buah beri cantik, menonjol. Mereka diambil dengan teliti dan dimakan secara berasingan, dengan mengingati musim panas yang panas. Bagaimana untuk memasak jem strawberi supaya semua buah beri, tidak rosak? Apa yang membantu mereka tetap bersesuaian? Bahan rahsia? Penebalan atau penstabil? Tetapi kebanyakan resipi mudah. Jadi rahsia itu berbeza, ia bernilai menyusun, serta belajar cara memasak jem strawberi untuk musim sejuk.

Selai strawberi musim sejuk dengan buah beri keseluruhan

Apa yang diperlukan:

Resipi klasik akan memerlukan jem strawberi penuh semulajadi sahaja:

strawberi - 900 gr;
gula (memerlukan pasir) - 700 gr.

Memasak:

Perlu diingati di sini, anda memerlukan jem, bukan jem. Lagipun, buah-buahan direbus, konsistensi lebih seragam. Ia mudah dicampakkan. Dalam jem, buah-buahan adalah (lebih disukai) keseluruhan, berenang, berenang dalam jus.

Kencing mensteril adalah mudah. Bilas balang menggunakan sabun, bilas, kemudian kering menggunakan tuala. Kemudian letakkan semuanya pada lembaran penaik dan selepas menetapkan suhu purata, tahan di dalam ketuhar. Tidak lama, 5 minit sudah cukup. Tidak perlu untuk mensteril terlebih dahulu, adalah penting untuk mencurahkan jem yang disediakan ke dalam balang yang hangat dan kering.

Pengiraan kuantiti. Jika anda mengambil 900 gram strawberi, dua tin penuh 0.5 L akan keluar. Ini adalah perkara biasa, lebih baik bagi suri rumah orang baru untuk bereksperimen dengan kuantiti yang kecil, walaupun kosong berkaliber besar juga memerlukan bahagian kecil. Apabila terdapat banyak jem, ia menjadi lebih lama. Semasa mendidih, sambil memanaskan badan. Lebih-lebih lagi, masa mendidih mengambil banyak aroma, ciri-ciri berguna.

Bilas stroberi, kemudian kering menggunakan tuala kertas biasa (yang bukan kasihan). Kerana ia kering, rumuskan, mengeluarkan ekor, semua buah busuk yang busuk.

Ingat, logam mampu mengoksida, jadi hidangan enamel atau seramik diperlukan untuk memasak. Letakkan strawberi di sana, segera ke bahagian bawah (lembangan atau pasu), tuangkan gula. Kemudian meninggalkan begitu mendesak pada malam itu, biarkan jus buah berendam dalam gula. Hanya campuran dengan lembut menggunakan sudu kayu. Pada masa yang sama, gula akan memberi kekerasan beri.

Sebelum memasak, letakkan plat biasa di dalam sejuk di dalam peti sejuk. Ini adalah plat ujian yang berasingan. Letakkan api kecil, letakkan jem. Biarkan gula dibubarkan secara beransur-ansur. Daripada kacau, perlahan goncang panci itu. Gula harus dibubarkan sebelum mendidih pertama. Semak ini dengan lembut mencelupkan sudu di sana. Permukaannya tidak boleh mengumpul kristal gula.

Selepas gula telah dibubarkan, tambah panas, menunggu mendidih mendidih, tambah lemon besar di sana, mengesan selama 8 minit. Kemudian keluarkan kuali dan tuangkan satu sudu teh pada plat sejuk. Biarkan sejuk, semak campuran. Jika kedut tetap, cecair tidak mengalir keluar, jadi ia sudah siap. Jika tidak, kemudian masak selama 3 minit lagi, lakukan ujian ba Teruskan sehingga bersedia.

Disyorkan:Teh bangkai jem: resipi dengan gambar

Anda tidak boleh segera mencurahkan jem habis, jika tidak semua stroberi akan muncul. Biarkan pendirian panas selama 15 minit. Segala-galanya, sudah tiba masanya untuk menuangkannya ke dalam tin kering dan panas.

Pasangan rahsia

Jumlahnya dikira setiap kali, perkara utama adalah nisbah gula yang betul kepada buah. Seseorang suka lebih manis, ada yang menginginkan gula kurang.Jem itu dianggap berjaya, di mana seluruh strawberi terapung, buah beri, dan sirap tidak terlalu tebal, cerah, malah hampir telus. Adakah sukar untuk mencapainya? Ya, perkara utama adalah untuk bersabar, jam akan memerlukan pendedahan yang panjang dan memerhatikan selang masa untuk memasak massa strawberi. Memasak umum akan mengambil masa yang baik, tetapi hasilnya!

Ambil hanya semula jadi, buah buatan sendiri. Mereka lebih mudah untuk mencari dalam musim apabila terdapat banyak strawberi dan penduduk musim panas cuba menjual lebihan itu. Selalunya "usahawan swasta" keluar secara terbuka, di jalan raya dan duduk, dengan baldi atau buah beri segar. Mengambil atau meneroka pasaran terdekat. Musim Strawberry dianggap sebagai bulan Jun (semua), permulaan bulan Julai, bergantung pada iklim apa.

Bilas buahnya terlebih dahulu, kemudian keringkan menggunakan tuala kertas (mereka akan boleh guna, berry membebaskan jus dengan banyaknya, jangan mencucinya), kemudian pegang daunnya.

Mengawal memasak, anda perlu mengeluarkan semua buih dalam masa. Ia akan mengambil 3-4 brews berasingan berasingan (5-10 minit setiap satu). Saiznya, bilangan tin tidak penting, hanya dikira supaya jem itu semua bersesuaian. Pensililan diperlukan. Tin, penutup mereka.