Bagaimanakah cetakan digunakan dan apa yang membahayakan manusia (+21 foto)?

Kulat acuan wujud di planet Bumi jauh sebelum kedatangan manusia. Ini adalah organisma yang sangat tahan untuk keperluan normal ekosistem semulajadi. Kulat acuan tidak selamat bagi manusia, kerana mereka boleh menyebabkan kematian mereka. Tetapi pada masa yang sama, mereka memberi manfaat yang besar kepada manusia. Sesetengah spesies digunakan dalam ubat untuk mengeluarkan antibiotik dan menyelamatkan orang daripada penyakit.

Jenis acuan dan keterangan mereka dengan foto

Kulat acuan dipanggil micromycetes. Mereka mempunyai struktur mikroskopik, yang diwakili oleh badan yang sangat nipis berbilang-mycelium. Tubuh bercabang, jarang mengandungi partisi, adalah pangkal miselium multinucleated. Butiran struktur boleh dilihat dalam foto.

Ciri ciri Acuan adalah ciri-ciri berikut:

1. Miselium adalah asas badan vegetatif - hyphae berdaun berdaun.
2. Saiz besar miselium.
3. Mycelium, tidak seperti ragi, dibahagikan kepada sel.
4. Kemungkinan pembiakan dalam tiga cara: vegetatif, aseksual, seksual.

Terdapat beberapa klasifikasi acuan. Klasifikasi yang paling sering digunakan ialah warna (cendawan putih, kuning, hitam, hijau, coklat, merah) dan klasifikasi dengan bilangan sel.

Anda mungkin berminat:

Bagaimana untuk membezakan cendawan sebenar dari cendawan palsu (28 foto)?
Ryzhiks - kelezatan hutan dengan rasa halus, popular di negara kita. Mereka tidak kalah dalam kualiti rasa ...Baca lebih lanjut ...

Dengan jumlah sel, acuan dibahagikan kepada 2 jenis: zygomycetes dan ascomycetes. Zygomycetes adalah kumpulan kecil kulat uniselular. Ascomycetes adalah multiselular.

Ahli mikologi membezakan 4 genera daripada Moldy:

1. Aspergillus.
2. Botritis.
3. Penicillus
4. Hypomyces.

Genus Aspergillus mempunyai beberapa ratus spesies. Miseliumnya mempunyai ciri-ciri sekatan kulat yang lebih tinggi. Pada mulanya, acuan mempunyai warna putih, tetapi ketika ia semakin tua ia memperoleh pelbagai warna. Pembiakan spesies Aspergillus berlaku dalam cara aseksual tradisional, tetapi beberapa spesies yang lebih tinggi mampu menghasilkan pembiakan seksual.

Banyak spesies Aspergillus berbahaya kepada kesihatan manusia. Mereka boleh menyebabkan penyakit serius pada orang. Jenis yang berbeza digunakan secara aktif dalam industri makanan dan ubat.

Anda mungkin berminat:

Apa yang kelihatan seperti cendawan boletus dan penerangannya (24 foto)
Topi padat yang terang, mengingatkan pada warna dedaunan musim gugur, kaki tebal, saiz yang mengagumkan dan rasa yang menyenangkan ...Baca lebih lanjut ...

Botritis dikenali sebagai acuan kelabu. Cendawan membentuk koloni yang tebal dan tidak berwarna, yang disebabkan oleh ketumpatan mereka, memperoleh warna berasap berwarna abu-abu. Wakil Botritis adalah kulat bersel tunggal yang menetap di dalam tanah dan di kilang kekal.

Gyph boleh dilihat dengan mata kasar. Spesies genus ini sangat berubah, jadi mereka boleh mengambil pelbagai bentuk. Wakil-wakil Botritis sangat diperlukan dalam winemaking. Mereka tidak membawa bahaya tertentu kepada manusia. Spesies Botritis boleh dipengaruhi oleh kulat hiperparasit.

Penicillum dianggap sebagai acuan yang mulia. Ia digunakan secara aktif dalam perubatan tradisional, serta pembuatan keju dan sosis. Terdapat 4 kumpulan spesies genus Penicillus:

• baldu;
• merasakan;
• dibundel;
• spesies dengan koremias.

Spesies genus Penicill menetap di tanah, air, dan udara. Ramai daripada mereka memilih tumbuh-tumbuhan dan makanan.Bergantung kepada spesies, warna acuan berubah. Selalunya ia berwarna putih, kuning, oren atau coklat. Kurang biasa adalah contoh merah dan hitam.

Hypomyces susu merujuk kepada acuan yang boleh dimakan. Genus Plesnevykh ini hidup di cendawan yang boleh dimakan - russula dan milkwort.

Pada mulanya, acuan itu dimanifestasikan oleh salutan nipis warna merah oren terang atau cerah. Kemudian di atasnya perithets mula membentuk - badan berbentuk mentol yang boleh dilihat melalui kaca pembesar.

Anda mungkin berminat:

Cendawan beracun rantau Leningrad - nama dan deskripsiCendawan terbesar - di dunia, di bumi, di Eropah dan RusiaPengapuran cendawan - bagaimana membuat jeruk untuk jeruk pada musim sejuk?

Hipomikosis susu dianggap sebagai makanan istimewa. Pemetik cendawan memanggilnya udang galah untuk warna yang menyerupai warna lobak yang telah direbus, bau dan rasa sebanding dengan makanan laut. Lobster cendawan tidak hanya dimakan - ia adalah memburu sebenar untuknya. Spesies ini sama sekali tidak mengancam kehidupan manusia dan kesihatan.

Penggunaan acuan oleh manusia

Kulat acuan digunakan secara aktif oleh manusia dalam pelbagai bidang industri, bermula dengan pengeluaran produk makanan dan berakhir dengan pembuatan ubat-ubatan. Penggunaan yang paling biasa dari jenis acuan ini:

1. Strain Aspergillus niger digunakan untuk menghasilkan asid sitrik.
2. Strain genus Botritis digunakan secara aktif dalam winemaking dan penyediaan minuman beralkohol lain.

   

3. Sesetengah jenis acuan yang mulia digunakan untuk membuat pelbagai keju khas (Roquefort, Camembert) dan sosej yang tidak dimasak.
4. Wakil-wakil genus Penicillus adalah komponen asas kumpulan ubat penisilin. Ubat tersebut mempunyai kesan antibiotik dan bakterisida. Dadah kumpulan penicillin digunakan secara meluas dalam ubat tradisional.

Kerosakan acuan

Walaupun manfaatnya, cetakan boleh menjadi sangat berbahaya. Yang paling berbahaya adalah wakil-wakil genus Aspergillus. Mereka mampu menjangkiti manusia dan haiwan. Yang paling biasa adalah lesi kulit, jangkitan telinga luar, reaksi alahan. Penyakit serius yang dipanggil mycetoma juga menimbulkan acuan seperti ini.

Botritis genus boleh dipanggil dengan selamat sebagai hama taman.

Wakil genus ini menyebabkan sejumlah besar penyakit kulat dalam tumbuh-tumbuhan seperti:

• strawberi liar;
• anggur;
• bawang;
• beberapa tanaman akar;
• buah sitrus;
• nightshade;
• Kacang
• flax;
• salad;
• kacang polong.

Pada manusia, botritis menimbulkan alahan. Kadang-kadang spora jamur menyebabkan penyakit paru-paru pada orang yang terdedah kepada penyakit pernafasan.

Syarat penanaman

Acuan sangat biasa. Mereka tumbuh di hampir seluruh permukaan dunia, membentuk koloni besar. Habitat acuan mungkin udara, tanah dan air. Mereka menetap di atas makanan, tumbuh-tumbuhan.

Tujuan koloni adalah penyerapan semua nutrien. Selepas pengurangan sumber kuasa koloni, proses pembentukan spora aktif bermula. Spora matang menyebar ke tempat-tempat baru yang kaya dengan nutrien, dan miselium lama kekal pada sumber mati.

Acuan benar-benar bersahaja dengan persekitaran luaran dan berkembang tanpa mengira keadaannya. Tetapi keadaan yang paling baik untuk hidup dan perkembangan cendawan adalah seperti berikut:

1. Kelimpahan karbohidrat.
2. Suhu yang tinggi.
3. Kelembapan yang tinggi.

Acuan suka menetap di substrat kaya dengan kanji. Sesetengah ahli sains berhujah bahawa acuan tidak ditanam dalam cahaya matahari yang cerah. Ini tidak benar sepenuhnya. Mereka menyukai kelembapan yang tinggi, dan sinar matahari langsung mengeringkannya. Oleh itu, cendawan tidak berkembang dengan baik di bawahnya. Tetapi cahaya terang atau teduh separa mengiringi kelembapan - ia tidak memainkan peranan.

Anda mungkin berminat:

Cara memasak cendawan acar lazat di rumah
Kami menawarkan resipi sejagat untuk memasak cendawan liar. Mereka marinate selama 2 jam, dan jika anda mempunyai ...Baca lebih lanjut ...

Jawapan kepada soalan yang meluas

Cetakan seperti biasa kepada semua orang hari ini adalah subjek kontroversi di kalangan saintis. Orang-orang berdegil mencari semua kemungkinan baru dan kebolehan acuan, menuduhnya banyak penyakit dan mengamalkan sifat perubatan yang ajaib. Berikut adalah jawapan kepada soalan acuan yang paling biasa:

Spesis acuan sangat pelbagai. Manfaat cendawan ini kepada manusia sangat berharga. Tetapi sesetengah spesies menimbulkan bahaya yang serius kepada manusia.