Nama cendawan yang boleh ditanam sepanjang tahun (+21 foto)

Apa yang boleh menjadi lebih menyenangkan daripada aroma sup cendawan yang baru disediakan dari cendawan atau kentang dengan cendawan! Dan cendawan tiram jeruk juga membawa banyak keseronokan gastronomi. Tetapi bagaimana jika koleksi cendawan dan chanterelles masih jauh, dan cendawan yang dilihat di pasar raya tidak memberi inspirasi kepada amanah? Penyelesaian yang mungkin boleh menjadi "hutan di tingkap," kerana cendawan di rumah sebenarnya boleh ditanam sepanjang tahun.

Ciri-ciri penanaman cendawan di rumah

Sudah tentu, jauh dari semua spesies boleh ditanam di bawah keadaan tiruan. Walau bagaimanapun, kini peluang untuk mendapatkan tanaman di rumah bukanlah masalah yang tidak larut. Terdapat banyak cara - untuk membawa miselium dari hutan dan menanamnya di taman, membeli miselium dan menanam tanaman dari situ, atau anda boleh menyediakan anak benih cendawan - dan nikmati cendawan di taman anda sendiri, di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau rumah hijau, dan juga windowsill.

Syarat-syarat

Bercakap tentang penanaman diri, adalah perlu untuk menentukan rupa. Semua cendawan yang berpotensi sesuai untuk penanaman bebas boleh dibahagikan kepada dua kumpulan - berkayu dan tanah. Berdasarkan ini, keadaan dan kaedah penanaman ditentukan.

Jerami paling sesuai untuk berkembang - gandum, barli atau rai. Walau bagaimanapun, semua bahan mesti sentiasa segar, jika bakteria patogen mungkin mengancam tanaman.

Adalah dinasihatkan untuk membeli bahan penanaman di kedai runcit khusus, lebih memilih organisma kulat yang berdaya maju. Dan, sudah tentu, adalah perlu untuk memerhatikan paras suhu dan kelembapan yang sesuai - semasa tempoh inkubasi, memantau haba, dan mengekalkannya semasa tempoh pertumbuhan. Kelembapan optimum sekurang-kurangnya 85-90%, suhu kira-kira 25-27 pada kali pertama, 12-18 - selepas kemunculan "pucuk".

Anda mungkin berminat:

Kubis rebus dengan cendawan
Mari menyediakan hidangan mudah dan sangat lazat - kubis rebus dengan cendawan. Resipi tersedia untuk semua orang, dan langkah demi langkah foto ...Baca lebih lanjut ...

Inventori dan peralatan

Pilihan alat adalah peringkat penting dalam penanaman cendawan. Ia bergantung, pertama sekali, mengenai cara berkembangnya miselium. Anda boleh membeli siap pakai, tetapi pemetik cendawan berpengalaman menasihatkan melakukannya dalam salah satu cara - menggunakan substrat bijirin atau kayu. Pilihan bergantung pada jenis miselium yang diharapkan. Walau bagaimanapun, langkah seterusnya ialah menentukan lokasi dan cara penempatan bekas yang disediakan.

Di rak atau rak bilik yang dipilih terletak, di mana bekas dengan substrat yang disediakan diletakkan. Rak lebih baik memilih logam daripada kayu - kayu dalam keadaan kelembapan dengan cepat menjadi tidak bernilai. Dan jika pilihan itu jatuh pada cendawan tiram, maka anda boleh lakukan dengan beg plastik atau beg plastik yang penuh dengan substrat.

Teknologi

Teknologi yang berkembang bergantung pada jenis tumbuhan yang dipilih dan tempat penanaman:

1. Cara paling mudah untuk menanam cendawan di bank.Kaedah ini adalah yang paling mudah, bagaimanapun, sebagai tambahan kepada cendawan jenis ini, ia tidak akan membenarkan apa-apa untuk berkembang. Dalam kes ini, bekas dengan substrat direbus di atas api yang rendah, dan selepas penyejukan ditutup dengan miselium dan diletakkan, ditutup dengan kasa, di dalam bilik dengan suhu bilik. Selepas kira-kira tiga minggu, miselium akan tumbuh, dan balang dengan penuaian masa depan dipindahkan ke tempat sejuk yang teduh.

   

2. Pilihan lain yang berpatutan yang tidak memerlukan perbelanjaan istimewa adalah pemindahan bebas miselium dari hutan ke tapak anda. Ia boleh terletak berhampiran pokok, di atas tunggul dan kayu balak yang digali di tanah. Miselium harus diletakkan di bawah pokok tumbuhan semacam ini yang mana badan berbuah boleh membentuk mycorrhiza.
3. Cara yang biasa dan tidak rumit untuk tumbuh cendawan adalah menggunakan beg plastik. Kaedah ini sering digunakan dalam kes cendawan tiram atau shiitake, tetapi pemetik cendawan berpengalaman melakukan ini dengan champignons. Substrat itu dituangkan ke dalam beg, yang sedikit terukir, dan dijajah dengan miselium. Dengan meletakkan beg-beg ini di dalam bilik yang dilengkapkan khas, di atas rak atau tergantung dari siling, sangat mudah untuk menuai - cendawan hanya dipotong, dan yang baru akan segera tumbuh di tempat mereka.

   

Jenis cendawan untuk berkembang sepanjang tahun

Sudah tentu, beberapa kaedah yang dijelaskan hanya baik pada masa-masa tertentu dalam tahun ini. Adalah sukar untuk menanam cendawan di luar jika tanah dibekukan atau ditutup dengan selimut salji tebal. Tetapi di bilik yang dilengkapi khas - rumah hijau, bawah tanah - anda boleh menuai sepanjang tahun. Spesies yang paling biasa sesuai untuk penanaman sepanjang tahun ialah cendawan tiram, champignons dan shiitake.

Anda mungkin berminat:

Arahan untuk menanam cendawan penuaian emas di rumah (21 foto)
Cendawan hutan sentiasa berbahaya untuk pemetik cendawan, begitu ramai orang lebih suka tumbuh eko-cendawan di rumah. Hari ini tidak ...Baca lebih lanjut ...

Cendawan tiram

Mewakili rupa yang paling bersahaja. Mereka memerlukan syarat dan pelaburan yang minimum, tidak lama lagi memberi tanaman pertama dan berbuah untuk beberapa waktu.

Substrat mungkin adalah jerami gandum, rai, barli, yang pasti mesti dibezakan oleh kesegaran, kesucian, kekeringan, ketiadaan acuan dan bau luaran.

Anda mungkin berminat:

Cendawan beracun rantau Leningrad - nama dan deskripsiCendawan terbesar - di dunia, di bumi, di Eropah dan RusiaPengapuran cendawan - bagaimana membuat jeruk untuk jeruk pada musim sejuk?

Cendawan tiram tidak memerlukan lampu khas, mereka boleh melakukan hampir tanpa cahaya. Adalah lebih baik untuk meletakkan mereka di ruangan bawah tanah, mengisi beg plastik yang terletak di rak atau digantung dari siling dengan substrat dengan miselium.

Pakej pra-incised bersama, dan di tempat-tempat pemotongan yang muncul cendawan. Keadaan yang sangat penting untuk penanaman yang berjaya adalah penurunan secara beransur-ansur dalam suhu - dengan demikian menyamai permulaan cuaca sejuk musim luruh - masa pemanasan aktif cendawan tiram dalam alam semula jadi.

Champignon

Tidak seperti cendawan tiram, champignons adalah moody dan memerlukan syarat tertentu. Walau bagaimanapun, rasa itu begitu tinggi sehingga mereka berhak berjuang.

Champignons suka kelembapan, naungan, kompos kualiti, kotoran kuda. Adalah lebih baik untuk meletakkan cendawan di bilik khas di mana ia adalah mungkin untuk mengawal suhu, kerana pada peringkat pertumbuhan yang berbeza mereka memerlukan keadaan suhu yang berbeza.

Tanah yang terbaik dianggap sebagai baja, sebaiknya kotoran kuda, dan jika tidak ada seekor lembu yang dicairkan dengan jerami dan daun mungkin sesuai.

Cendawan tidak tumbuh serta-merta. Pucuk mereka serupa dengan acuan, dari mana kulat kecil terbentuk secara beransur-ansur, menyerupai nodul. Dan hanya selepas 45 - 55 hari anda boleh berbangga dengan tuaian pertama. Cendawan jamur menanggung buah sehingga tiga bulan.

Shiitake

Satu produk popular di negara-negara Timur Jauh - cendawan shiitake adalah tetamu yang agak baru-baru ini di atas meja rakan senegara kami. Adalah dipercayai bahawa dari segi rasa ia jauh di hadapan cendawan tiram dan champignons, dan dari segi kaedah penanaman adalah layak persaingan. Cendawan eksotik ini cukup mampu berkembang di rumah dan di negara ini, dan bukan hanya di bilik khusus.

Shiitake ditanam sama ada di substrat, atau di bar dan tunggul. Habuk gergaji dianggap sebagai substrat optimum untuknya - sehingga 90%, dan pelbagai aditif. Habuk kayu adalah lebih baik untuk memilih kayu keras, contohnya, oak, beech, maple, alder, birch, aspen.

Juga, stumps dan bar tidak seimbang juga diperlukan. Mycelium ditambah ke lubang yang dibuat. Apa pun cara shiitake berkembang, prasyarat bagi mereka adalah kelembapan dan senja. Shiitake di bawah keadaan semula jadi aktif berkembang semasa musim hujan. Oleh itu, apabila memupuk rumah, mereka memerlukan aktif "mandi", kelembapan.

Cendawan tumbuh untuk masa yang lama, sehingga 2-2.5 bulan, dalam keadaan hangat, dan masak dalam kesejukan dan kelembapan, membawa panen untuk 4-6 bulan.

Anda mungkin berminat:

Menambah cendawan tiram di rumah
Tidak ramai yang tahu bahawa anda boleh menjalankan proses tumbuh pelbagai cendawan tepat di rumah, tetapi proses ini ...Baca lebih lanjut ...

Jawapan kepada soalan yang meluas

Cendawan adalah produk yang baik di atas meja. Sifat pemakanannya, komposisi dan rasa yang kaya adalah banyak penyokong. Itulah sebabnya manusia telah menemui peluang untuk meraikan protein yang berguna dan lazat hampir sepanjang tahun, tanpa mengira suhu di luar tingkap.