Pelbagai timun dan tomato untuk musim sejuk, resipi dengan gambar

Puan-puan membuat pilihan biasanya pada musim gugur atau pada bulan Ogos, apabila pasaran diisi dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Cucumber dengan tomato pastinya tidak strawberi, mereka dijual sepanjang tahun, tetapi kos meningkat tajam dan peminat salad klasik mempunyai masa yang sukar. Sundries menyelesaikan masalah ini, kerana jeruk juga lazat, tomato tidak kehilangan juiciness mereka, di samping itu akan menjadi jeruk yang indah.

Apabila menyusun pelan untuk penandaan, pasti anda mesti memasukkan pelbagai jenis timun dan tomato untuk musim sejuk, perayaan yang paling lazat dan lazat boleh dibayangkan tanpa pasangan yang tidak dapat dipisahkan ini. Pada musim panas mereka dimakan segar, di musim sejuk mereka mengambil matahari terbenam. Selain itu timun jeruk Makan dengan senang hati, mereka boleh ditambah ke salad dan makanan ringan yang berbeza.

Mengapa betul-betul di rumah?

Terdahulu, suri rumah melakukan banyak perkara dan tidak perlu. Lagipun, rak kedai menakutkan pilihan kecil, hanya penduduk pinggir bandar yang dapat membanggakan banyak sayur-sayuran. Urban mengawasi pasaran dengan teliti dan jika ada sesuatu yang "dilempar", segera tersentak. Oleh itu, konsep "hutan bandar" justifikasi dirinya sendiri.

Secara harfiah mereka mendapat segala-galanya, kerana banyak barangan isi rumah, produk tidak begitu banyak. Situasi semakin teruk pada musim sejuk, terutamanya sejak musim sejuk dengan iklim kontinental yang ketara adalah panjang, ia adalah 4-5 bulan cuaca sejuk. Jadi orang-orang menanam tomato dan timun untuk musim sejuk, berjejal, berkeliaran untuk menyenangkan diri mereka dan orang tersayang. Bank-bank diberikan hanya pada masa-masa tertentu: cuti, ketibaan tetamu.

Setiap kali nyonya rumah mengira rizab sehingga dia cukup. Tetapi masa defisit telah berlalu, sekarang semuanya sudah penuh! Nampaknya anda tidak lagi perlu untuk acar timun, seret beg kubis atau membeli tomato untuk merata. Tetapi tabiat orang yang berjimat cermat semata-mata tidak dapat dipulihkan, terutamanya sejak anjing laut yang dibeli mempunyai kekurangannya.

Sebagai contoh, nampaknya balang itu telus, semuanya kelihatan. Tetapi siapa tahu bahawa sebagai tambahan kepada sayur-sayuran dan rempah yang biasa, pengeluar ditambah di sana? Lagipun, mereka perlu mengekalkan persembahan mereka, membuat rasa istimewa supaya barang itu dijual. Sudah tentu, untuk salad, untuk kegunaan sekali-sekala, suri rumah mengambil timun dan tomato dalam bentuk gulung, tetapi mereka tidak dapat dibandingkan dengan orang-orang buatan sendiri.

Kelebihan stok rumah:

• Selalu berdekatan, terutamanya bilangan tin, saiznya dikawal oleh tuan rumah;
• Tidak akan ada masalah dengan timun, terutama pada musim sejuk, apabila nilai mereka naik hampir ke ketinggian astronomi;
• Ia mudah dan pendek untuk melancarkan bank, kebanyakan resipi sesuai walaupun untuk orang yang tidak berpengalaman;
• Produk dalam tin adalah selamat, kerana mereka menutupnya sendiri, semua orang melihatnya. Lebih-lebih lagi, anda boleh lakukan tanpa cuka.

Mengapa betul-betul pelbagai? Adakah ia mudah untuk menyimpan dua jenis sayuran dalam satu balut berpeluh tanpa membuang hidangan? Tidak, sudah tentu terdapat tomato untuk musim sejuk, ditutup secara berasingan. Timun juga. Sederhana, apabila anda menggabungkannya bersama, anda mendapat rasa istimewa, biasa dari zaman kanak-kanak. Ada yang menambah kepada mereka jiran ketiga - lada, terutamanya kerana ia benar-benar hilang dari rak di musim sejuk. Lain-lain meletakkan lada panas, sementara yang lain bereksperimen dengan komposisi sayur-sayuran. Anda boleh menunjukkan imaginasi dan memasak yang lazat timun dalam setong.

Sayuran manakah yang sesuai?

Menjelang pertengahan atau akhir musim panas (bergantung pada wilayah mana) rak akan diisi dengan tomato, timun musim ini. Harga akan jatuh dan suri rumah akan tergesa-gesa untuk mengisi tong sampah untuk pelbagai tomato dan timun untuk musim sejuk. Di sini adalah patut memberi perhatian kepada pilihan, kerana mengambil sedozen kilogram, perkara terakhir yang anda ingin dapatkan bukan hasil yang menghibur.

Cucumber kelihatan sederhana, biarkan mereka segar, rangup. Kemudian bahan kerja akan berubah menjadi rangup. Tomato tidak kelihatan terlalu panas, tetapi lebih berlebihan, padat. Juga purata.

Perhatikan dengan berhati-hati apabila penjual meniup keluar dari beg atau kotak. Sesetengah pembeli memilih sayur-sayuran mereka sendiri, maka kemungkinan besar mereka akan menaburkan pada anda yang tidak dapat dirasakan terlalu berlebihan atau bahkan busuk.

Masa pengecaman kadang-kadang ditentukan dengan pembelian sayur-sayuran yang berjaya. Jangan simpannya dalam masa yang lama, walaupun dalam keadaan sejuk. Adalah lebih baik memilih masa untuk pergi ke pasar sebelum hujung minggu atau pada hujung minggu pagi untuk menumpukan hari ke matahari terbenam. Terutama pada musim panas, apabila semuanya menjadi lebih buruk.

Bank

Seorang perempuan simpanan yang suka bersayap biasanya mempunyai seluruh tin tin yang berlainan. Sebelum ini, mereka diselamatkan selama bertahun-tahun, maka mereka menyimpan koleksi itu dengan teliti, walaupun ketika bergerak, mereka mengambilnya. Lebih mudah bagi orang lain untuk menyimpannya di garaj atau di rumah negara, kebanyakannya disimpan di mezanin atau balkoni.

Bank-bank mana yang lebih baik untuk dipilih? Di sini, lihat lurus ke depan untuk masa depan: lebih baik untuk makan apa-apa roll-up dengan cepat dari saat balang dibuka, timun dengan tomato untuk musim sejuk pasti tidak akan buruk, tetapi anda tidak perlu meninggalkan mereka selama berminggu-minggu. Oleh itu, majoriti mengambil sedozen tin kecil untuk 1, maksimum 2 liter. Lain-lain seperti 3-5 besar, 3 liter kaleng.

Pengrajin dinasihatkan untuk memilih bank yang mempunyai topi sk

Ia lebih mudah, mereka melawan lebih kurang dan menutup lebih mudah daripada yang mudah diperbuat daripada kaca. Terutama jika anda masih pengunderait yang tidak berpengalaman. Ada tin yang pecah, tidak dapat menahan tekanan, dengan tabiat, anda boleh menutup tudung secara longgar, maka kandungannya hanya menjadi buruk. Biasanya tin liter diambil untuk penggunaan sekali sahaja seperti dibuka.

Billet

Balai yang dipilih mesti disterilkan selepas mencuci, kemudian juga proses tutupnya. Tutup sebiji timun dan tomato yang lebih cepat, anda hanya perlu membasuhnya dan memotong yang tidak perlu, tutup semuanya. Ini mengurangkan masa penombongan.

Masukkan semua balang yang terpilih untuk menanam pada meja berturut-turut, supaya lebih mudah untuk mencapai masing-masing. Letakkan sayur-sayuran di bahagian bawah semua orang (di sini untuk resipi musim sejuk berbeza-beza, sekarang ia adalah dill dan payung). Di dill, trim semua hujungnya. Kemudian menindih semua tomato melalui peduncle mereka dengan tusuk gigi dan meletakkannya seli dengan timun di dill sehingga balang penuh.

Cucumber, tentu saja, perlu memotong tepi. Kemudian perlahan-lahan tuangkan air mendidih ke dalam setiap tin ke garisan penutup. Tutup mereka dengan penutup sendiri, biarkan mereka berdiri. Anda boleh setengah jam atau bahkan beberapa jam. Kemudian parit semua air dari tin ke dalam satu kuali, tambah gula, kemudian garam dan rebus.

Disyorkan:Cili timun untuk musim sejuk

Apabila di bank 3 liter. jumlah rempah-rempah: 3 sudu besar sama seperti garam dan gula.

• 2 l. balang - akan ada 2 sudu besar.
• 1 liter - satu demi satu.

Kupas beberapa cengkeh bawang putih dan susun di bank, sehingga perapuran dicurahkan ke dalamnya. Bumbu mengikut: ulas, kacang lada, maka allspice.

Kira bawang putih sebagai berikut: 1 liter dari kaleng = 2-3 ulas, kemudian 2-3 kacang dan hitam dan allspice, 1 bola cengkeh.

Rebus air perap selama 5 minit, kemudian keluarkan dan tambah cuka (3 liter - pencuci mulut atau sudu besar). Memutuskan untuk tidak keterlaluan dengan cuka, anda boleh menambah sedikit, tetapi kemudian menyimpan tin anda di ruang bawah tanah yang gelap dan kering.

Segala-galanya, perapian dan bank-bank itu sendiri sudah siap, anda boleh mengisi semula semuanya dan menutupnya dengan segera. Jangan risau apabila penutupnya panas dan ketatkan. Untuk memelihara bahan kerja, melindungi setiap balang dengan "cap" plastik dengan melampirkannya dengan band getah farmaseutikal biasa.

Inilah bagaimana persiapan sebenar jenis klasik kelihatan seperti. Agar ia dapat memperoleh rasa yang unik, biarkan bank-bank membuat minuman selama beberapa hari, kemudian menyejukkannya sebelum disajikan.

Apa sayur-sayuran yang boleh saya ambil kecuali dill?

• Top dill (dalam dachas mereka tumbuh dengan indah dengan payung);
• Bay daun (mungkin kering);
• Bawang putih diperlukan;
• Kacang manis;
• Daun masam (dengan berhati-hati, mempunyai rasa tajam, jangan keterlaluan dengan jumlahnya);
• Saderi;
• Daun ceri hijau;
• Currant leaves;
• Parsley.

Walau bagaimanapun, setiap suri rumah memilih lebih banyak lagi dengan bau, tertanya-tanya bagaimana semua rempah akan digabungkan. Terdapat banyak tumbuh-tumbuhan di negara ini, terutama sekali musim panas yang semuanya mekar.

Bagaimana untuk memelihara, jika selain timun dan tomato akan ada bahan utama ketiga, sebagai contoh, lada loceng? Prinsip pengikisan tidak banyak berubah, adalah bernilai meneroka resipi dengan gambar. Sebelum meletakkan, lebih baik memotong lada pada separuh atau tiga hingga lebih sesuai. Dan mungkin surat-menyurat rempah-rempah kepada liter air yang dikira akan berubah. Lada akan memberikan nota, dengan rasa seperti roll-up pastinya berbeza.

Selain lada, anda boleh menambah keping lobak atau tomato ceri kecil, tetapi lihat di sini untuk resipi yang dipilih. Lebih-lebih lagi, Cherry lebih mudah ditutup dalam satu liter atau maksimum 1.5 liter boleh volum.

Capsicum tidak boleh diabaikan, ia akan memberi kepuasan, tetapi menggunakannya dengan teliti. Kebanyakan resipi mencadangkan meletakkan 1 pod jika boleh ialah 3 l.

Adakah ramalan semua ketat? Tidak. Anda tidak boleh menekan keras, kerana tidak diketahui bagaimana sayur-sayuran akan berkelakuan ketika perapuran panas ditambahkan. Adalah lebih baik untuk meletakkan ketat, tanpa tekanan yang kuat, supaya semua ramuan mengekalkan bentuknya. Kadang-kadang anda dapat melihat bagaimana mereka berenang di dalam.

Perlukah mengambil hanya tin besar? Tidak semestinya. Adalah lebih mudah bagi suri rumah untuk mengekalkan pilihannya, biasanya kumpulan gulung adalah 2-3 besar, 2-3 medium (2 liter) dan beberapa tin liter kecil. Tidak kira apa kandungan itu sepatutnya.

Disyorkan: Timun masin dalam beg, resipi cepat

Gulung pelbagai dianggap paling mudah, kerana di sini anda tidak perlu mendidih sayur-sayuran, potong juga. Ia cukup untuk mengagihkan rempah dengan betul (kaedah pengiraan liter membantu di sini) dan ikuti resipi. Hasil akhirnya pasti tidak menyenangkan, orang dengan keseronokan tidak hanya memakan kandungannya, tetapi juga minum perapian.